家常菜

二十道简单易做家常菜 新手简单易做的家常菜 简单家常菜推荐

MAIGOO编辑 上传提供 2021-05-19 ★★★ 0
导语
什么是家常菜?最为贴切的说法便是从小吃到大的菜肴,其最大特色就是简单易做。因各地饮食习惯不同,相信每个人心目中都有属于自己的一份家常菜谱名单。下面MAIGOO美食小编就为大家推荐下大众口味的简单家常菜,都是大家非常熟悉的家常菜肴,如番茄炒蛋、鱼香肉丝、辣椒炒肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣土豆丝、红烧肉、清蒸鱼、蒸鸡蛋、可乐鸡翅、粉蒸肉等等。一起来看看这些好吃易做的家常菜,你都会哪些吧。
二十道简单易做家常菜
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二十道简单易做家常菜榜单中,Maigoo小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>
二十道简单易做家常菜
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在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋,因为做法简单,食材便宜,是很多人学会的第一道菜。这道新手简单易做的家常菜,使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,番茄富含维生素和果酸物质,搭配富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪,颜色鲜艳,酸甜爽口,既营养又美味。【详细】
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中国菜之四川十大经典名菜
鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜,也是大众最喜欢吃的家常菜之一。这道川菜以鱼香调味而得名,其味并不来自鱼,而是辣椒、姜、葱、蒜、盐、糖、酱油等调味品调制而成,十分美味。鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,备受许多人喜爱。【详细】
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说到既经典家常又是人人都喜欢吃菜肴,大家想到了哪道菜呢?Maigoo美食小编推荐辣椒炒肉。传统的辣椒炒肉选的都是青辣椒,讲究皮薄肉厚,这样的辣椒一般汁水才多,才能炒出辣椒的味道,而且也不会太辣,所以这道菜也叫青椒炒肉。喜欢口味重一点的话,可以选择辣味较强的辣椒品种。对于喜欢嗜辣的人来说,辣椒炒肉绝对是一道不可辜负的美味佳肴。【详细】
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韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜,也是二十道简单易做家常菜之一。韭菜是营养丰富的蔬菜,有洗肠草的称号,通便效果好,鸡蛋的营养也很丰富,虽说多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂。因此韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。【详细】
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酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜,特别适合新手,不仅食材简单,制作方便,做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味,特别的开胃下饭,以前在北方常见,现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一,大人小孩都很适合吃。【详细】
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红烧肉是一道著名的大众菜肴,在我国各地流传甚广,早已成为家家户户都会做的一道家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同,南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主,成菜色如玛瑙,肥而不腻,吃起来让人回味无穷,是非常受大众欢迎的一道经典特色家常菜。【详细】
7清蒸鱼
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简单的家常菜有哪些?Maigoo小编推荐清蒸鱼。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道好吃的家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,在各地菜系中也有不少它的身影,只是做法和选材稍有不同而已,都深受大众的喜爱。一般清蒸鱼都会选用腥味较小、肉质细嫩的鱼,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美。
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糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,其起源于浙江,在各大菜系中也都有它的身影,只是做法不尽相同,是典型的特色家常菜。这道好吃易做的家常菜,特别适合在家里面做,其肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口感酸甜,是一道既开胃又下饭的美味菜肴。【详细】
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在国民家常菜谱中,要说简单易做的懒人菜的话,蒸鸡蛋肯定是榜上有名的。蒸鸡蛋是很多人从小到大,百吃不厌的一道菜,也是一道老少皆宜的家常美食,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。鸡蛋羹做法非常简单,只要控制好水量、水温和时间,就能成功的蒸出好吃的鸡蛋羹了。【详细】
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最受欢迎的家常菜有哪些?Maigoo小编推荐可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道新手简单易做的家常菜,在我国流传盛广,虽说各地做法略有不同,但都十分简单,绝对是厨房小白都能轻松驾驭的一道美味菜肴。其特点是色泽艳丽、味道鲜美、鸡肉嫩滑、咸甜适中,因口感甜而不腻,也深受小朋友的喜爱。【详细】
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地三鲜在古代民间流传叫做“尝三鲜”,最后演变成了很有特色的一道东北地区传统家常菜。它选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”可以说是永远的经典菜,百吃不厌。【详细】
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生菜是生活中最为常见的蔬菜之一,其所含膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜,深受世界各地人们的喜爱。生菜即可生食,也可以做成菜品。蚝油生菜便是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。这道好吃的家常菜,不仅做法非常的简单,还超级下饭。【详细】
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木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名,属鲁菜系中的经典家常菜之一。木须肉制作方便,原料随手可得,就算是做菜新手小白也能轻松搞定。这道简单的家常小炒菜,口味鲜美,荤素蛋齐全,营养很均衡,色彩搭配得也很漂亮,受到许多人喜爱。【详细】
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中国菜之四川十大经典名菜
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。这道川味家常菜,以南豆腐为最佳主食材,它将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,是大众最喜爱的家常菜之一。麻婆豆腐始创于1862年清朝同治元年,经过历代厨师的精心打造,在中国各地也广为流传,已成为名满世界的名菜,它几乎是中国川菜的“代名词”。【详细】
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中国菜之四川十大经典名菜中国菜之贵州十大经典名菜
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜、北京菜中都有收录。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关,后被清代山东巡抚丁宝桢改良发扬,成为了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今。由于做法简单,食材易得,不仅是一道新手简单易做的家常菜,同时也是最受大众欢迎的开胃下饭菜。【详细】
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粉蒸肉不仅是一道普及度相当高的家常菜,而且具有非常悠久的历史,虽发源于江西,但在全国好些地方都有制作它的传统。这道家常菜做法非常简单,还可根据个人喜好来,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜,其特点是香气浓郁、粉糯清香,嫩而不腻,深受人们喜爱。【详细】
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啤酒鸭是一道十分家常的烧菜,也是饭桌上最受欢迎的特色名菜之一。这道菜据传起源于清代,做法简单,就是将鸭肉与啤酒一同炖煮,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。它不但能够补充秋冬严寒对于人体的消耗,还缓解春季午后的炎热,是一道很独特的下酒菜。【详细】
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哪道家常菜最有营养?Maigoo美食小编推荐香菇炖鸡。香菇炖鸡为江苏省特色传统名菜,主要食材就是鸡肉和香菇,做法十分简单,流传也非常广泛,早已是许多人餐桌上常见的一道菜肴,营养又美味,受到各地老百姓的喜爱。这道菜也算的一道硬菜了,宴请客人的时候摆上餐桌也是特别有排面的,不仅营养丰富,对老人或者孕妇尤其有益。【详细】
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包菜又称卷心菜、洋白菜,在北方又称大头菜。但是无论叫法怎么样,它的做法几乎都是大同小异的,其中手撕包菜的做法是最受大家喜爱的。此菜不仅是一道色香味俱全的汉族名菜,也是一道很受欢迎的家常菜。其做法和选料都很简单,是将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成,深得广大美食爱好者喜爱。【详细】
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在炎热的夏季,很多人会因为天气导致没有胃口吃东西,这个时候凉拌菜就是必不可少的一道菜了。木耳是平常生活中是一种很常见的食材,也被营养学家称之为素中之荤,吃起来十分柔软,用来凉拌的话,口感非常好,几乎是许多人餐桌上最为常见的一道凉拌家常菜了。平时除了凉拌木耳外,不少人还喜欢凉拌海带丝、凉拌黄瓜等,这些都是非常开胃下饭的家常菜。【详细】
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茄子是大家都熟知的一种常见蔬菜,最早起源于东南亚地区,古印度是它的驯化地,后来才慢慢传入了我国。肉末茄子就是一道好吃易做的家常菜,以茄子和猪肉为主要食材,制作而成的家常菜。这道菜由于无需准备很多,对于不经常下厨的人,是一个很容易享受到的生活体验。【详细】
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“中国菜”之湖北十大经典名菜
莲藕排骨汤又称排骨藕汤、排骨莲藕汤,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于湖北菜,同时也是一道养生家常菜,具有补肾养血、滋阴润燥、改善肠胃等功效。这道简单的美味家常菜,由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香浓,是许多人餐桌上最为常见的一道汤,也是大众最爱吃的家常菜。【详细】
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白菜是生活中较为常见的食材,而且做出来的菜品味道都很好。在家常菜谱中,醋溜白菜便是一道新手简单易做的家常菜。醋溜白菜又叫醋熘白菜,也是一道汉族名菜,要想做的爽脆入味需要一些技巧,从切法到调料用量、火候把控,最后的勾芡都很重要。其味道酸甜浓郁,开胃下饭,可谓是百吃不厌的一道菜。【详细】
24黄瓜炒火腿肠
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炎热的夏天,爽口开胃的黄瓜正是当季,几乎是家家餐桌上的必备食材。黄瓜的吃法非常的多,最清香的莫过于直接生吃,但最脆嫩的却还是旺火快炒。黄瓜炒火腿肠就是一道家常快手小炒,主食材有火腿肠和黄瓜等,味道清脆可口,营养丰富,十分开胃下饭,大人孩子都爱吃。
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干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜系,主要食材有四季豆、猪肉、红干辣椒等。四季豆本身很难熟,而且在不熟的情况下,四季豆有一股青涩的味道,最重要的是不熟的四季豆是有毒的,所以在做这道家常小炒的时候,四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽,做法简单,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。【详细】
26芹菜香干炒肉
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芹菜香干炒肉是一道简单的家常菜,也是大众最爱吃的家常菜之一。这道家常小炒菜,制作原料主要有芹菜、香干和猪肉,不仅食材常见,做法也很简单,哪怕是厨房小白也能轻松搞定!此菜品食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

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