萝卜猪脚汤怎么炖好喝

原料：猪脚、萝卜、大葱、香味、桂皮、料酒、盐。

做法步骤：

1、准备食材。

2、猪脚冷水下锅，水开后煮五分钟。

3、捞出冲洗干净血沫。

4、猪脚放入砂锅内，放入料酒和香料一起煮开，转中小火煮1小时。

5、萝卜切厚片备用。

6、放入萝卜继续煮5分钟。

7、出锅前放入适量盐调味即可。

白萝卜猪蹄汤的营养与功效

白萝卜为十字花科植物莱菔的根，其中含有蛋白质、膳食纤维等营养成分。猪蹄为猪科动物猪的脚，其中含有蛋白质、维生素等营养成分。白萝卜猪蹄汤具有补充营养、提供能量的功效。

1、补充营养：白萝卜中含有维生素C、膳食纤维、钾、钙等营养成分，猪蹄中含有维生素A、钠、钾、钙、磷等营养成分。白萝卜猪蹄汤可帮助人体补充部分所需的营养物质。

2、提供能量：白萝卜猪蹄汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质，这些物质都能为身体提供能量，帮助维持正常的生命活动。