用茶叶做的10款汤

铁观音炖鸡汤是一道养生茶叶汤品，由铁观音、走地鸡等煲制而成。铁观音是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴，和鸡肉一起炖，炖好的汤水带有茶香，家常鸡汤变成了颇有些滋味的茶味鸡汤，纯朴的清香令人回味。炖鸡要用茶汤，先将铁观音泡开，接着将茶水倒入锅...内，再将茶叶包好一并放入，这样茶香味能够更好的进入鸡肉内，鸡肉吃起来不会有苦涩味，鸡汤也不会油腻。 【展开全部】 【 详细>>】

清新的龙井茶和肉片一起煲煮，是有名的茶味汤品之一。龙井肉片汤以猪肉、龙井茶等主料，将猪肉先加调料腌制，加鸡蛋清能够让肉片更加滑嫩，然后下锅氽热，倒入汤碗，锅内倒鲜汤放入泡好的龙井茶，沸腾后倒入肉片，稍煮即可出锅。买 购网美食小编了解到，做好的龙井肉片汤颜色清淡，茶叶在散发香气的同时也很好的吸收掉了肉...片的油腻感，裹了蛋清的肉片非常细嫩，鲜美可口，汤喝起来给人的感觉就是油而不腻，舒心暖胃，在冬季是一个很好的滋补汤品。 【展开全部】 【 详细>>】

排骨汤是家常汤品，加入普洱一同炖煮，不仅味道更好，也更加健康。普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶叶的清香，不仅去除了排骨的油腻，更增添了一股清香味，排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙，既可轻易的骨肉分离...又没有肉烂的感觉。由于这道汤需要较长时间的炖煮，所以煮汤最好用泡好的茶水，这样既有茶香，又不会因为熬煮时间过长而发苦。 【展开全部】 【 详细>>】