日式照烧牛肉是一种著名的日式料理。照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法，通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒或味醂。日式照烧牛肉的做法也是比较简单的，关键在于牛肉的选择，一般来说用臀尖肉做的日式照烧牛肉更好吃。
详细介绍
PROFILE
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日式照烧牛肉的做法
材料：牛肉、日式照烧酱。
做法：
1、牛肉洗净后，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉。
2、用松肉锤将切好的牛肉片拍松。
3、倒上日式照烧酱拌匀后，放冰箱里冷藏。
4、平底锅倒少许油，中火烧至6、7分热的时候，放入牛肉两面煎至变色即可。
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