基本介绍

讷河大豆是东北地区主栽作物，是不可多得的优质食物。

地域产地

讷河大豆生长于世界三大黑土带之一的松嫩平原，良好的生态环境、明显的地理优势，铸就了讷河大豆非转基因、高蛋白的特性。

生长环境

讷河的土壤环境和气候条件非常适合大豆生产，黑土、黑钙土面积占总耕地面积的82.7%，土质肥沃、疏松，有机质含量大于5%，耕层厚度大于30厘米，pH值6.0至6.5;

气候冷凉，≥10℃积温为2391-2410.2℃，年平均无霜期115-120天;

昼夜温差大，雨热同季，年降水量为450-550mm;

日照充足，全年时数为2749小时;

“一江四河”灌溉，水源洁净，环境质量达到NY/T391要求。

价值功效

大豆在豆类中营养价值最高，内含蛋白质可高达40%，脂肪含量丰富高达25%，大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高;卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。

每100克大豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。

生产情况

讷河大豆发展潜力巨大，大豆播种面积常年稳定在280万亩以上，全国绿色食品原料标准化基地面积达100万亩，讷河市政府高度重视讷河大豆发展，加快推进标准化种植、品牌化销售的大豆产业发展格局。

荣誉认证

2013年，被认定为中国国家农产品地理标志。

2018年，获生态原产地保护产品证书;

2020年，获欧盟有机认证;

2021年，获全国绿色食品原料(大豆)标准化生产基地证书。

历史起源

讷河市大豆栽培历史悠久，可追溯到20世纪50年代，栽培模式以扣种和跟犁点播为主，采用人工埯种和拉拉稀种植法的人畜栽培简化模式。