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【番茄做法大全】超全西红柿的做法都在这了 开胃消食全靠它

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番茄,即西红柿,是茄科番茄属一年生或多年生草本植物。番茄汁多味美,爽口酸甜。爱吃番茄的人,都喜欢把番茄加入到平时的饮食里面,做成营养美味的番茄美食。本次小编给大家分享番茄的各种做法以及番茄的营养价值。赶紧跟着小编一起来学习吧~~~

一、番茄的做法大全
番茄的做法之各种汤煲

汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。把食材与酸甜的番茄一起炖汤,做成美味的番茄乌鱼汤、番茄鱼片、肉丸番茄汤等等,这些菜肴有着鲜红的汤汁,看上去十分有食欲,令人胃口大开。

番茄的做法之各种主食

番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物,有促进消化、利尿、抑制细菌等作用。在菜和主食中加入番茄,不仅能增加食欲,还可补充人体所需的营养物质。如:番茄烩饭、西红柿鸡蛋面、番茄意面等。

番茄的做法之饭后小食

对于吃货来说,番茄可以作水果榨成像番茄汁、番茄奶昔等饮品,也可以将其生拌做成糖拌西红柿、番茄蔬菜沙拉等,还可以做成番茄饼干、蛋糕等美食,好吃又健康。

二、番茄的营养价值
  • 文本1
  • 1.保护作用

    番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

    2.抗氧化作用
    番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。
    3.预防作用
    番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
    4.辅助治疗作用
    番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
    5.改善身体,缓解症状
    经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
    6.消化作用
    番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
三、关于番茄的疑问解答
  • Q1:黄瓜和番茄可以一起吃吗?
    A1:不能,黄瓜;里面含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。
  • Q2:孕妇能生吃西红柿吗?
    A2:孕妇是可以生吃西红柿的,但是要少吃,因为西红柿性微寒。不能吃未成熟和长得奇怪(含有毒素),不能空腹吃,如果生吃,吃前一定要洗干净后食用。
  • Q3:吃番茄能减肥吗?
    A3:吃番茄可以减肥,但一定要吃大番茄。大番茄的热量和含糖量都低于小番茄,大番茄富含维他命A,C可以增强身体的抵抗力;大番茄含有丰富的食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪。
  • Q4:西红柿和牛奶能一起吃的?
    A4:西红柿和牛奶可以一起吃,牛奶+西红柿是韩国营养学会推荐的两种番茄最佳吃法之一。与西红柿食品搭配最协调的是牛奶等乳制品。
结语

在这里告诉爱美爱吃的小吃货们一个小秘密,番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素,这是一种天然的抗氧化剂,可以清除氧自由基,非常抗老!所以可以多吃些番茄哦!

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