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说到麻薯，不管是甜品店、超市还是网上，销量都特别高。麻薯Q弹劲道，吃起来嚼劲十足，香味蔓延在口中，越嚼越香，香而不腻。不管是孩子还是大人都很爱吃。麻薯虽然好吃，但很多家长担心外面买的不健康，那么就一起来学习一下自制麻薯吧，下面就会为大家介绍空心麻薯的做法和配方。
做法
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STEP 01准备一个小盆，把食盐、鸡蛋、纯牛奶倒进去，然后将其充分拌匀。搅拌均匀之后，我们需要将其隔水加热一下，加热至温热的状态就可以了，不要太热了
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STEP 02多做隔水加热这一步，可以保证麻薯软糯、空心，效果会更好的。接下来，我们再往小盆中倒入麻薯预拌粉，这东西在超市或者网上都有卖，大家可以去找找看。倒进去之后，将其充分搅拌、拌匀
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STEP 03黄油提前拿出来，室温下让其软化，但是一定不要化成水，不然等会儿不好揉了。黄油加进去之后，继续搅拌均匀，用手来揉搓，让黄油完全融入其中，把面团揉成十分光滑的样子
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STEP 04最后再加入适量的黑芝麻，揉匀即可，把这个面团分成数个小剂子，我这里分了12个，团成小球。烤箱提前预热，烤盘中铺一层油纸，然后把麻薯一个个摆进去，放入烤箱中180度烤20—25分钟
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STEP 05到时间之后，麻薯会变得非常大，拿出来之后掰开看，都是空心的，并且也不会回缩，吃起来QQ弹弹的，特别美味
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