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羊肚菌红烧肉的做法大全 羊肚菌红烧肉怎么做

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导语:一道色香味俱全的家常菜,非常适合三餐不定,且偶有暴食、节食的人,能带来很好的养胃效果。下面小编就给大家带来羊肚菌红烧肉的做法步骤,一起来看看吧!
羊肚菌红烧肉的做法:
【主料】:羊肚菌 带皮五花肉
【辅料】:鸡蛋清 酱油 精盐 味精 蜂蜜 料酒 胡椒粉 大豆油 水豆粉

制作步骤:
1.羊肚菌泡软,洗净。
2.带皮五花肉洗净后切成块,加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后加入蛋清及豆粉混匀。
3.油锅烧至五成热,放入五花肉炸至金黄色,捞起。
4.锅内留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿
5.加入肉汤煮沸,放入五花肉改文火烧煮20分钟,加入鸡精、胡椒粉、豌豆苗,起锅后淋上麻油即成。
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