自制蚝油

蚝油的做法：

【主料】蚝蜊适量

【辅料】食盐适量，豆瓣酱适量，调和油适量

步骤：

1、蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱。

2、加入豆瓣酱再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存。

3、蚝蜊捞出来吃掉，或作为食材做成其他的菜。

4、汁留下继续煮,调试味道。

5、味道合适后倒出放凉装瓶即可完成。