十大料酒品牌榜中榜，烹饪黄酒-葱姜料酒品牌排行，料酒品牌哪个好
2025年料酒十大品牌榜中榜
料酒什么牌子好？经专业评测的2025年料酒十大品牌名单发布啦！居前十的有：王致和、海天、老恒和、恒顺醋业、老才臣、千禾味业、厨邦、鲁花、六必居、欣和Shinho等，上榜料酒十大品牌榜单和著名料酒品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的料酒好？您可以多比较，选择自己满意的！料酒品牌主要属于商标分类的第30类（3016）。
榜单更新时间：2025年04月20日（每月更新）
榜单更新时间：2025年04月20日（每月更新）
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NO.1
王致和
品牌指数: 88.3北京首农食品集团有限公司，源自1669年，享誉全球的腐乳产品供应商，专业从事腐乳、料酒、调味品等产品生产、销售的现代化产业企业，隶属于北京首农集团。王致和腐乳旗下有青方、红方、白方等多个品种，以其细、腻、松、软、香等特点而备受食客的赞誉，2008年“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家级非物质文化遗产保护名录。 查看更多 -
NO.2
海天品牌指数: 87.2佛山市海天调味食品股份有限公司，海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，中华老字号企业，目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格，年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场，并销往全球60多个国家与地区。 查看更多 -
NO.3
老恒和品牌指数: 86湖州老恒和酿造有限公司，创办于1875年，国内料酒调味品行业知名品牌，前身为老元大酱园。老恒和拥有传统酿造工艺和多项专利技术，以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主，凭借品种丰富、风味经典等特点而广受大众消费者和餐饮业的青睐与支持，营销网络已遍布全国多个省市和自治区。 查看更多 -
NO.4
恒顺醋业品牌指数: 84.7江苏恒顺醋业股份有限公司，恒顺始创于1840年，拥有百年历史规模大、现代化程度较高的食醋生产企业，其独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录。恒顺拥有色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，远销50多个国家和地区。 查看更多 -
NO.5
老才臣品牌指数: 83.4北京市老才臣食品有限公司，老才臣是一家专业从事调味品开发、生产、销售的大型企业，以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色。公司拥有现代化的国际标准厂房12.5万平方米，配备了全套先进的自动化设备，主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、酱类、调料等调味品。 查看更多 -
NO.6
千禾味业品牌指数: 82.2千禾味业食品股份有限公司，成立于1996年，国内专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业，2016年千禾味业在上海证券交易所主板上市（股票代码603027）。千禾下辖农产品加工基地、调味品添加剂工程技术研究中心等机构，拥有多项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定，核心产品涵盖头道原香系列、千禾有机系列、窖醋系列、东坡红系列、料酒系列、白醋系列等。 查看更多 -
NO.7
厨邦品牌指数: 81.1广东美味鲜调味食品有限公司，起源于清末民初的香山酱园，我国调味品行业的主要品牌企业之一，隶属于中炬高新集团，专注于各类调味品研究和开发的高新技术企业。公司拥有厨邦和美味鲜两大品牌，目前主打酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、汁类、味精、复合调味料等10多个品类，营销网络覆盖国内所有城市并快速拓展海外市场。 查看更多 -
NO.8
鲁花品牌指数: 80山东鲁花集团有限公司，诞生于1983年，食用油行业领导品牌，以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。鲁花集团设有专业的研发机构和生产基地，现年产食用油可达上百万吨，其中鲁花5S压榨一级花生油、鲁花高油酸花生油、鲁花低芥酸浓香菜籽油、自然鲜酱香酱油、鲁花微发酵活性面条等是公司的明星产品。 查看更多 -
NO.9
六必居品牌指数: 78.8北京首农食品集团有限公司，六必居始于1436年，中华老字号品牌，以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料生产酱腌菜、酱类调味品的公司。于2019年，六必居酱菜制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录。其酱菜以产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度而备受欢迎。 查看更多 -
NO.10
欣和Shinho品牌指数: 77.5烟台欣和企业食品有限公司，欣和创立于1992年，专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地，旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家，超过4000万家庭在使用欣和的产品。 查看更多
2025年榜单规则依据：料酒十大品牌榜数据由CNPP品牌榜中榜大数据「研究院」和CN10排排榜技术「研究院」通过资料收集整理，并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出，是AI人工智能、大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果，CN10/CNPP是中国历史悠久且客观公正的测评研究机构/大数据云计算公司，通过广泛收集整理汇编全球大量数据，结合专业独立调研测评，定期发布更新客观公正的排行榜！目前买购品牌榜手机APP上，已经覆盖了大部分行业的知识排行榜、品牌排行榜，购物前先用买购网APP查一查，知识榜、品牌榜，查排行用买购网！原始数据来源于用户企业免费自主申请申报和CN10/CNPP品牌数据部门主动收录研究得出的品牌信息资料库，以及信用指数以及几十项数据统计计算系统生成的行业大数据库，并以企业实力、品牌荣誉、网络投票、网民口碑打分、企业在行业内的排名情况、企业获得的荣誉及奖励情况等为基础，通过特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集分析研究，综合了多家机构媒体和网站排行数据，经人工智能和品牌研究员专业测评，根据市场和参数条件变化计算机程序汇编生成显示在网站上，只有在行业出名、具有规模、影响力、经济实力的企业在才会被系统收录并在网站上面展示出现。更多详情>>
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料酒的作用和用法
一、料酒的作用是什么
料酒有着很久的历史，它的主要材料是黄酒，还加了一些调料。料酒只有10到15度，可很好的去腥和提香，是做菜必不可少的小帮手。料酒还可改善睡眠、对身体生长也有一定的帮助，但炒菜时不要放太多，以免会把菜本身的味道给弄没了，它还是有一定的酒精的。料酒中含有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等八种人体必需的氨基酸，能够给我们的身体补充到非常丰富的氨基酸，而且还能促进儿童的身体发育。
二、料酒什么时候放
1、急火快炒的菜肴
酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，因此最合理的用酒时间，应该是锅内温度最高的时候。
2、清蒸鱼等菜肴
由于加热的温度低，加热时间长，一般先加酒，随着温度的升高，酒中的乙醇开始发挥作用，既能使腥味随乙醇挥发掉，又增加菜肴的醇香，提高鲜味。
3、不新鲜度的鱼、肉
此类食材中三多胺等腥味物质聚集较多，烹调前先用酒浸一下，让乙醇浸入到鱼、肉纤维组织中去，使胺类物质溶解，使其在煸炒时，能随乙醇一起挥发掉。
料酒是烹饪的绝佳辅助，市面上料酒品牌众多，在挑选时选购优质料酒。
三、料酒和黄酒有什么区别
1、料酒呈淡黄色，黄酒则颜色相对深一些。
2、料酒是以黄酒做原料，再加入香料和调味料制作的，黄酒是发酵而成的。
3、料酒主要用于去腥增鲜，而黄酒是一种饮料酒。