蒜蓉清蒸竹节虾

导语：蒜蓉粉丝蒸竹节虾是一道美味菜肴，主要材料有竹节虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。清蒸的做法更适合夏天吃。下面小编就给大家分享蒜蓉粉丝蒸竹节虾的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

蒜蓉粉丝蒸竹节虾的做法：

【主料】：龙口粉丝一小卷；竹节虾 3只；大蒜两大只；料酒少许；生抽少许；盐少许；

步骤：

1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2、腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。

3、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。

4、在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。

5、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！

小贴士：

没有葱花最后一步可以省去

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