凉拌花菜

凉拌花菜的做法：

【主料】：花菜半个，鸡腿菇半个

【调料】、酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋，葱花，姜蒜，花椒，香油，干辣椒

步骤：

1、花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。

2、鸡腿菇上锅蒸10-15分钟，根据大小而定。

3、烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分，放一大碗中。

4、蒸熟的鸡腿菇放凉后手撕成条状一同放入碗中。

5、将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，干辣椒切片调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可

小贴士：

每个人的口味都不一样，醋、酱油、糖可以先个放一些，搅拌后尝试下味道，根据自己的口味微调。