下午茶工坊
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导语：鸡豆凉粉怎么做？鸡豆凉粉的家常做法。鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。
鸡豆凉粉的做法：
【主料】：凉粉适量
【辅料】：食盐适量 醋适量 葱适量
步骤：
1、凉吃多在暑季，晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来.
2、热吃多在寒凉季节，方正的粉块在平底锅两面煎黄，再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，乘热食之，全身温暖。
3、可晒干后煎食等
【主料】：凉粉适量
【辅料】：食盐适量 醋适量 葱适量
步骤：
1、凉吃多在暑季，晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来.
2、热吃多在寒凉季节，方正的粉块在平底锅两面煎黄，再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，乘热食之，全身温暖。
3、可晒干后煎食等
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