斯诺
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木耳猪血汤含有丰富的铁质能补血，同时还能清理肠胃，防止孕期便秘。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。猪血含铁量非常丰富，铁是造血所需的重要元素，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。那么木耳猪血汤怎么做呢？下面教大家木耳猪血汤的家常做法。
做法
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STEP 01买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味
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STEP 02瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用
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STEP 03豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用
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STEP 04水发黑木耳洗净撕成小朵备用
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STEP 05把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟
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STEP 06放入黑木耳煮二十分钟
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STEP 07放入猪血同煮一会
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STEP 08放入豆腐煮一会
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STEP 09调入胡椒粉、盐和鸡精
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STEP 10淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火
小贴士
1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里焯一下，去除猪血特有的味道
2、烹调猪血时最好要用葱、姜等佐料，用以压味。能吃辣的放一些辣椒味道更好
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- 1 木耳猪血汤
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