时蔬烩四宝

时蔬烩四宝的做法：
【主料】豌豆苗500克
【辅料】玉米笋10条、口蘑8个、胡萝卜1根、竹荪10克、食盐1茶匙、蚝油2茶匙、水淀粉适量、高汤100毫升、玉米油2大匙、白糖1/2茶匙

步骤：
1.小豆苗清洗干净；
2.蘑菇洗净切片；
3.胡萝卜去皮切小条；
4.玉米笋斜刀切段；
5.竹荪泡发洗干净，切段；
6.锅放水烧开，放入1茶匙油和1茶匙盐，把小豆苗汆烫熟；
7.捞起沥干水，码放在碟子上；
8.另起油锅，把胡萝卜炒至软身；
9.放入蘑菇和玉米笋炒片刻；
10.放入竹荪和鸡汤，蚝油，糖烧开片刻，用淀粉水勾个薄芡；
11.把四宝铺放在小豆苗上即可。