虾籽面

导语：虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃，属于徽菜系，是采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值高。下面和买购网小编一起学学安徽虾籽面的做法吧！

虾籽面的做法：
【主料】面条（生）100克
【辅料】虾籽9克、高汤10克

步骤：
1.把虾籽炒一下，把水分焙干；
2.汤块在锅中烧开融化；
3.舀在碗里，放一些色拉油；
4.烧锅水，把面煮熟；
5.煮好的面夹到高汤碗里面；
6.洒上葱花，青菜，虾球，再把虾籽舀在面上即可。

虾徽菜菜系/中餐家常菜挂面

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