【虾籽面的做法】虾籽捞面怎么做好吃 虾籽面的家常做法

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导语:虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。下面和买购网小编一起学学安徽虾籽面的做法吧!
虾籽面的做法:
【主料】面条(生)100克
【辅料】虾籽9克、高汤10克

步骤:
1.把虾籽炒一下,把水分焙干;
2.汤块在锅中烧开融化;
3.舀在碗里,放一些色拉油;
4.烧锅水,把面煮熟;
5.煮好的面夹到高汤碗里面;
6.洒上葱花,青菜,虾球,再把虾籽舀在面上即可。
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