龙须面

龙须面的做法：
【主料】西红柿1个、鸡蛋1个、龙须面50g
【辅料】食用油、葱丝、盐、白胡椒粉、葱油、香菜段、鸡精（适量）

步骤：

1.准备好材料；

2.西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用

3.锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油；

4.倒入适量的生抽；

5.放盐调味，汤水烧开；

6.水开火后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中；

7.等蛋黄煮熟了，下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀；

8.鸡蛋汤面盛碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油即可食用。