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【图解】家庭自制西瓜霜的做法 家庭自制西瓜霜怎么做

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西瓜霜使用历史悠久,最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》,被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开,放入中药,将瓜置入大瓦缸中,在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体,这就是俗称的西瓜霜。家庭自制西瓜霜怎么做?可以学习一下家庭自制西瓜霜的做法。
用料
做法
STEP 01
准备一个六七斤的西瓜,把西瓜冲洗干净,用干净的毛巾把西瓜擦干。
STEP 02
在西瓜的头部瓜蒂处切开一小块,挖出西瓜里的肉瓤,挖干净,汁水可留在里面。
STEP 03
倒入1公斤的芒硝,占到西瓜的三分之二处。
STEP 04
盖上切掉的盖子,盖子周围用竹签插紧,密封住。
STEP 05
把西瓜放在阴凉通风处,待10天后,西瓜的表面就会析出白霜。
STEP 06
用刷子刷下,这就是西瓜霜,可用瓶子装好。
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