大鹅炖土豆

大鹅炖土豆的做法：
【主料】鹅肉半只、土豆1个
【辅料】食盐1小勺、葱半根、料酒2大勺、生抽3大勺、老抽2大勺

步骤：
1.大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块；
2.土豆去皮洗净切大块，大葱、干辣椒切段待用；
3.炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒；
5.加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水；
6.汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火收汁；
7.关火，盛出即可。