腾冲坛子鸡怎么做 腾冲坛子鸡的做法

自明朝洪武年，为巩固边防，从南京、山东、北京、四川、江西、广东到腾戌边的将士大都在腾冲安家。同时，也将各地特色的菜系融入腾冲原住民中，形成了腾冲独特的饮食文化。腾冲坛子鸡其色金黄玉润，晶亮养眼，其味纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。那么腾冲坛子鸡怎么做呢？下面一起来看看腾冲坛子鸡的做法吧。