万三蹄

秋天的浮萍

万三蹄的做法：
【主料】猪蹄适量
【调料】食盐适量、酱油适量

步骤：
1.以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮；
2.经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥烂，入口即化。

猪肉苏菜南京市菜系/中餐酱香

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