可食用淡水螺十大品种

方形环棱螺即螺蛳，是最常见的淡水螺品种之一。方形环棱螺螺壳呈圆锥形，壳面呈黄褐色或深褐色，壳口卵圆形，边缘完整，主要分布于中国东部、朝鲜半岛和日本，多栖息在水底腐植质丰富的浅水水域，每年4月开始繁殖，6-8月为生育旺季。MA Igoo网小编了解到，清明前后的螺蛳肉质最肥美、口感最好，有“清明螺，赛肥...鹅”的说法，煮食或炒食皆可，常见的吃法有爆炒螺蛳、上汤螺蛳，丰腴细腻，味道鲜美还具有很高的营养价值和药用价值。 【展开全部】 【 详细>>】

淡水螺有哪些种类？田螺是最受欢迎的淡水螺之一，味道鲜美，营养价值高。田螺学名中国圆田螺，广泛分布于中国、东南亚、韩国和日本等地，并被北美洲广泛引进，产仔期在4-9月，以7-8月为盛期，雄螺寿命1-2年，雌螺寿命超过3年。中国圆田螺的贝壳巨大，薄而坚固，呈圆锥形，表面光滑，呈黄褐色或绿褐色，螺肉可供人...们食用，酱爆田螺的酱汁浓郁而不咸重，螺肉鲜嫩、有层次感、弹性十足；田螺塞肉的螺肉的脆爽混合着猪肉的滑腻，鲜辣爽口。 【展开全部】 【 详细>>】

石螺，又称坑螺，是十大常见的淡水螺种类之一。石螺体形略长，壳坚硬、色暗黑、腹足发达，生活在山间小溪中，生性昼伏夜出，喜爱阳光充足而水源又洁净之处，平时大多吸附在水中的石块或卵石上，以石头上的微生物和小型藻类、苔藓等水生植物为食料，并具有两栖本领。石螺一般个体长到二厘米即可食用，大的如手指头，肉质较为...韧劲，味道稍微有些咸，特别适合炖汤喝，石螺筒骨汤鲜、香、甜，油而不腻，广西名小吃螺蛳粉一般就是使用石螺熬汤。 【展开全部】