中国十大蛤蜊产地

胶州湾蛤蜊是山东省青岛市城阳区的特产，主产于胶州湾北部湾底，因潮汐、河流、底质等因素，使得该海域浮游植物、营养盐丰富，水温、盐度、pH值均较为适宜，优越的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质。胶州湾蛤蜊的特点是肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘。此外，胶州湾蛤蜊营养十分丰...富，富含人体所需的多种氨基酸及铁、钙、磷、硒等微量元素，含A、B1、B2、烟酸等多种维生素，其中蛋白质的含量在同类海产品中名列前茅。 【展开全部】 【 详细>>】

莆田花蛤属于广温性的贝类，是福建省莆田市的特产，贝壳薄，呈长卵圆形；贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹；贝壳内面淡灰色或肉红色；肉质嫩脆鲜甜，含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪含量低，因此深受民众的喜爱。其中，莆田当地人特别喜欢的花蛤吃法之一，就是爆炒花蛤，以...热锅快炒之法烹制，保持天然原味，口感特好，营养丰富，不失为一道特色美食。 【展开全部】 【 详细>>】

东港大黄蚬学名青柳蛤，是辽宁省东港市的特产，也是国内仅存的优质蛤蜊物种，集中生活在鸭绿江口渔场。东港大黄蚬的特点是壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹；肉质细嫩、肉体肥大、营养丰富，蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。其中每百克含蛋白质11.47克、钙344...毫克、铁249毫克、磷41毫克、硒0.52毫克、核黄素0.08毫克。 【展开全部】 【 详细>>】