佛教信徒喜欢的十大美食

腊八粥也叫佛粥，是一种由多样食材熬制而成的粥，也是佛教知名美食。据MA igoo网小编了解，传说佛教的创始人释迦牟尼舍弃王位，出家修道，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛，后人不忘他所受苦难的就以喝腊八粥为纪念。腊八粥一般由大米、红枣、核桃、栗子、莲子、薏米及其他谷物组成，食材需提前浸泡，先煮除大米外的...其他食材，再加入大米，待锅内水再次熬开后，改成文火慢熬三小时，最后加入冰糖，煮好的腊八粥香甜软糯，口感顺滑，营养丰富，经常食用有益于身体健康。 【展开全部】 【 详细>>】

提起和佛教有关的美食，佛跳墙肯定是很多人首先会想到的，但是信佛的人不占荤腥，因此素佛跳墙应运而生。素佛跳墙，顾名思义就是将佛跳墙里面的鲍鱼、海参等荤类食材进行更换，而替代它们的，就是各种菌菇如海鲜菇、香菇、松茸等，它们不仅有肉的口感，经过调味后还有肉的香味，成菜汤底超级香浓，特别鲜甜好喝。要想这道菜...好吃，需要用菌菇加清水炖煮，熬制素高汤，它们本就是素食界的天然提鲜剂，这一碗浓缩的精华跟荤版的佛跳墙比鲜也完全不在话下。 【展开全部】 【 详细>>】

罗汉斋是10道有名的佛教美食之一，也是素菜中的经典。罗汉斋背后也有一段典故，据说有一年观音诞，十八罗汉来考验观音，被观音的回应打动，于是就把化缘得来的斋菜，组合成菜送给观音，罗汉斋由此而来，“斋”与“灾”同音，人们认为吃斋也意味着“吃灾”，因此它还是一道很受欢迎的新年菜，将新的一年中的各种灾难全部“...吃掉”，寓意一家人平平安安。正宗罗汉斋必须有十八种材料，即三菇、六耳、九笋，成菜口感非常丰富，菜与菜之间的口味配合的非常好，即使是一盘素菜，也很是下饭。 【展开全部】 【 详细>>】