绿茶骨头汤食用价值

1、增强免疫力

绿茶骨头汤中含有丰富的蛋白质和维生素，这些营养成分可以增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力，从而预防疾病的发生。

2、促进骨骼健康

绿茶骨头汤中含有丰富的钙、磷等矿物质，这些矿物质对骨骼的生长和发育非常重要，可以预防骨质疏松和骨折等疾病的发生。

3、改善消化系统

绿茶骨头汤中含有丰富的胶原蛋白和胶原酶，这些成分可以促进肠胃的蠕动，改善消化系统，预防便秘和其他消化系统疾病的发生。

4、降低血脂

绿茶骨头汤中含有丰富的茶多酚，这些成分可以降低血脂，预防心血管疾病的发生。

5、抗氧化

绿茶骨头汤中的茶多酚还具有很强的抗氧化作用，可以预防细胞老化和癌症等疾病的发生。

绿茶骨头汤制作方法

用料：骨头、绿茶、火腿、姜

做法：

1、切两三片姜，火腿也切五六片，绿茶放入茶包中（也可以用纱布），连着茶包一起从下凉水，洗去茶的灰土。可以多放些绿茶，这样茶味才浓郁。

2、做锅开水，先把骨头过下水，祛除血末。

3、重新接干净水，当然也可以把先前那一锅焯骨头的水用纱布滤去末再使用，然后让入骨头、火腿和姜片。

4、中火烧开后，撇干净浮末。

5、放入绿茶茶包，大约煮一小时取出，然后继续炖一两小时即可。因为有金华火腿，所以汤中已经有淡淡咸味，但是如果还嫌不够，可以在关火后稍加一点调味。