卷心菜十大做法

包菜可以做什么菜？最常见的就是这道手撕包菜，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，可开胃增食欲。手撕包菜的做法是将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分；干辣椒切成段，姜、蒜切成片；锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味；倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖...；继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。 【展开全部】 【 详细>>】

五花肉炒包菜是以五花肉片、包菜为主料的菜品，那么五花肉炒包菜怎么做好吃？包菜洗净后撕成小块，沥干水份；五花肉切成薄片、蒜切末、干辣椒和指天椒切小段；取一个小碗，加生抽、老抽、香醋调成味汁；五花肉入锅小火煎出油，煎至表面微黄；加入蒜末、干辣椒炒香；调入半勺老抽炒上色；将包菜放入锅中淋上适量味汁，大火翻...炒均匀；最后调入少许盐和鸡精即可。M aigoo美食编辑提醒大家，包菜很容易熟，淋上味汁后大火翻炒几下断生即可时间不宜太长，这样才能保留包菜爽脆的口感。 【展开全部】

醋溜卷心菜是卷心菜的家常做法之一，醋溜卷心菜的做法简单，首先将卷心菜去掉老叶洗净，切成菱形片，用盐10克拌一下；将糖、醋、酱油、味精、湿淀粉放入碗中，调成卤汁；锅内放油25克烧沸，卷心菜下锅，迅速炒几下，倒入漏勺，滤干水分；原锅烧热，下油45克，将干辣椒放入，使炸出辣味，下花椒煸炒出香味，再下蒜、葱...、姜、卷心菜下锅翻炒。然后，放卤汁下锅翻炒，淋香油，起锅装盘即可食用。 【展开全部】