黄冈十大小吃

黄州烧梅是湖北黄冈传统小吃，配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。黄州烧梅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成；用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，可蒸、可炸、可烤。熟后的黄州烧梅，皮面通透，若隐若现外露里边的馅料，牢牢地锁定料汁，一口咬下来满口爆汁，香甜可口，甜而不腻...，口感软糯。黄州烧梅不仅好吃，还有“榴结百子，梅呈五福”的美好寓意。 【展开全部】 【 详细>>】

武穴酥糖是湖北黄冈武穴市的特产，是黄冈十大小吃之一。武穴酥糖由麻屑、白糖、香条、桂花等原料制成，白色芝麻类呈麦黄色，黑色芝麻类呈浅灰色，表面油润，骨子多层，松脆爽口，甜而不腻，有香、甜、酥、脆四种特色，而且含有蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，钙、镁铁、锰、锌多种营养成份和微量元素，能治咳润肺。Mai ...goo网小编了解到，2010年12月，原国家质检总局批准对“武穴酥糖”实施地理标志产品保护。 【展开全部】 【 详细>>】

黄梅鱼面是黄冈黄梅县很独特的小吃，吃鱼看不到鱼，似面既非面。黄梅鱼面以青、草、鲢、鲤等鱼肉为主材，配以淀粉、白面、玉米粉，再拌上麻油、细盐，经过揉、擀、蒸、切、晒等系列手工工序精制而成。做好的鱼面形状似普通面条，但更精细，又细又白，食用方法多样，可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食，炖熟为面条...状，面越煮越清透，炸食酥口焦脆、炒食柔软爽口，煮食不混汤，既有鱼肉的鲜美，又有面条的筋道，营养丰富，鲜香味美，爽滑不腻，柔韧适中，为喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品。 【展开全部】 【 详细>>】