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启东十大小吃
启东十大特色美食小吃排行 江苏南通启东十大名吃盘点
地区榜单
0
启东市是江苏省南通市的县级市,位于江苏省东南端,地处万里长江入海口北侧,三面环水,当地的海产品是比较多的,所以启动的美食小吃大多为海鲜。那么启东有哪些著名的小吃?南通启东的小吃有启东蛋饺、启东圆子、文蛤炖蛋、吕四缸爿饼、启东文蛤饼、沙地梅子鱼、启东沟三鲜、清蒸带鱼、鲜肉六月黄、豆腐衣包子等。以下,请看小编带来的启东十大小吃排行榜,了解更多启东有名的美食小吃及相关情况。
排排榜
关注榜
得票榜
01
启东文蛤饼
91.6
02
启东蛋饺
90.4
03
启东圆子
88.8
04
文蛤炖蛋
87.2
05
吕四缸爿饼
85.6
06
沙地梅子鱼
84.0
07
启东沟三鲜
83.0
08
清蒸带鱼
81.4
09
咸肉六月黄
79.8
10
豆腐衣包子
78.2
启东蒸糕
茄丝饼
酱瓜白扁豆
清蒸膏蟹
吕四海蜇
醉泥螺
01
吕四海蜇
2780
02
清蒸膏蟹
2275
03
启东蒸糕
345
04
吕四缸爿饼
325
05
清蒸带鱼
284
06
沙地梅子鱼
247
07
咸肉六月黄
227
08
豆腐衣包子
181
09
启东圆子
177
10
酱瓜白扁豆
153
启东沟三鲜
启东蛋饺
文蛤炖蛋
茄丝饼
01
清蒸膏蟹
166
02
吕四海蜇
80
03
启东文蛤饼
04
醉泥螺
05
启东蒸糕
2
06
启东蛋饺
1
07
吕四缸爿饼
1
08
启东圆子
0
09
文蛤炖蛋
0
10
沙地梅子鱼
0
启东沟三鲜
清蒸带鱼
咸肉六月黄
豆腐衣包子
茄丝饼
酱瓜白扁豆
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
启东十大小吃排行榜,是小编主要根据启东地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“江苏名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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启东十大小吃
01
启东文蛤饼
南通十大小吃
文蛤饼,启东人称之为“阿兹饼”。文蛤饼是启东出了名的人气小吃,位居启东的名小吃排行榜前列。启东文蛤饼是用文蛤肉、猪肉、丝瓜、荸荠加面粉和制而成,外面的面粉被炸得酥酥脆脆,轻轻咬一口,里面更是看得到的营养和鲜美,其制品色泽金黄、形若古钱,入口软嫩清香。启东文蛤饼肥美爽口,味鲜异常,既可单食,又可佐酒下
...
饭,是一道鲜香至美的珍味,民谚有“吃了文蛤饼,百味都失灵”,还是江苏南通著名的小吃,还被江苏省餐饮行业协会评为“南通十大面食小吃”。
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02
启东蛋饺
蛋饺是一道色香味俱全的美食,很多地方都有,但启东蛋饺不同于其他地区的蛋饺,制作启东蛋饺很是有趣,启东人习惯蛋饼直接在油锅里摊成,然后包裹上肉馅儿。具体做法是直接在勺中刷油,加入一调羹蛋液,均匀转动使之铺满勺壁,在成型前放入肉馅,最后将蛋皮对折煎熟。熟透的蛋饺外形圆整,火味、鲜味、咸味兼备,荤香四溢,
...
入口满满的幸福感,可以直接吃,也有着一些地方吃法,各位可亲自探索。编辑提醒大家,一定要保持饼皮四周的完整性,否则一会儿馅料放进去便“漏了馅了”。
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03
启东圆子
启东有哪些著名的小吃?启东圆子是有名的启东特产小吃。说起启东圆子,一定要提及它的馅料,咸、甜、鲜滋味全在其中,豆沙馅、萝卜馅、菜肉馅等自有你喜欢的馅料。启东圆子表皮是用糯米粉制成,具有天然的米香味,吃口糯而稍带嚼劲。从小吃到大的启东人,把这道小吃开发到了一种极致,正餐之余,吃些圆子满足嘴巴里的馋虫,
...
恰到好处。
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04
文蛤炖蛋
启东海鲜名声斐然,江苏省南通市启东市吕四港镇的特产“吕泗文蛤”,素有天下第一鲜的美名。文蛤的做法多种多样,其中文蛤蒸蛋原汁原味,鲜味最浓,是南通启东十大美食小吃之一。文蛤蒸蛋的主要材料有文蛤、鸡蛋,辅料有生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞等。做好的文蛤炖蛋味道极美,蒸蛋鲜咸滑嫩,入口即化,文蛤口感柔嫩多
...
汁,肉汁充盈,拌上饭,鲜美异常,轻轻松松下两碗饭。
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05
吕四缸爿饼
江苏启东有什么好吃的小吃?在南通,吕四缸爿的名气最响。说起缸爿饼的由来,相传是由八仙之一的吕洞宾传授给吕四人民的,所以正宗的缸爿饼都被贴上了吕四的标志,昵称“洞宾大饼”。此饼食后耐饥,唇齿留香,形如敲碎的缸片,世人又称之为缸爿饼,是启东地方名吃。缸爿饼做得好不好,发面最关键,一般都用拼酵和面方法,然
...
后制成面坯,刷上糖稀,撒上芝麻;把饼胚挨着排贴在炉缸壁上,贴好后炉火稍加旺,待到面胚表面鼓起、颜色金黄时,用长铁钳一一夹出。刚出炉的缸爿饼,外焦黄而不糊,内咸香而软韧,如两块缸爿饼间再夹一根油条,品尝后更加令人回味无穷。
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06
沙地梅子鱼
沙地梅子鱼是启东常见美食小吃之一,清蒸梅子鱼梅子鱼是凤尾鱼的别称,属洄游鱼类,产于长江口近海,体形与刀鱼相似,平时栖于浅海,每年春天涌至河口咸淡水区域产卵,沙地梅子鱼尽管个儿不大,但营养丰富,肉质鲜美而柔嫩。清蒸梅子鱼、雪菜梅子鱼汤是沙地人宴请宾客的珍品佳肴。梅子鱼除可直接供食用外,还可以加料烧制,
...
如用以配烧豆腐等。民间亦将其鲜品用于炖汤,或腌渍后制成鱼干食用。
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07
启东沟三鲜
沟三鲜是江苏省启东市的名吃。话说旧时候,启东渔民生活苦,打的大鱼都卖掉换钱,剩下的小鱼才舍得自己吃。渔民将各种杂鱼放在一起,再加些小虾、螺蛳、小蟹、油豆腐红烧,味道鲜美。流传到现在,就变成了一道启东的特色美食。启东沟三鲜的主要制作材料有鲫鱼、昂刺鱼、田螺等,将各种食材洗洗干净,往大锅里一放,加些盐、
...
油,在灶堂里塞一把柴草,一会儿,一大锅香味扑鼻的沟三鲜就做好了。
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08
清蒸带鱼
清蒸带鱼十分的具有启东的特色,清蒸带鱼在当地可以说是十分的受欢迎。带鱼常见的吃法都是油炸或者红烧比较多,清蒸带鱼在其他地区比较少见。启东的吕四带鱼是江苏省南通市启东吕四四大名产之一,刚捕捞上来的带鱼非常新鲜,放到阳光下,是银光闪闪的。用来清蒸味道是真的好,原汁原味,口感清爽,鲜味十足!小编建议喜欢吃
...
带鱼的小伙伴们,到启东可以尝尝这道美食。
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【 详细>>】
09
咸肉六月黄
咸肉清水蟹,也叫“古法蒸六月黄”,所谓的古法,就是不用外来的调料,而是通过蒸汽把咸肉中的咸味逼进蟹肉之中这样蒸出来的“六月黄”,能品尝出两种不同的肉香味。毛蟹吸收了咸肉的鲜味和咸味吃起来味道非常鲜美,而且做法也不难,把生姜和大蒜切成片,螃蟹放在清水里洗干净;把洗干净的螃蟹一切为二,把咸肉切成片,并码
...
入到盛螃蟹的盆中,加入生姜片和大蒜绍酒放锅上蒸十五分钟即可。
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10
豆腐衣包子
豆腐衣包子是启东市十大名吃之一,就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。清蒸的豆腐衣包子,豆腐皮完美地吸收肉了的香味和鲜味,紧紧贴着鲜肉。豆腐衣爽滑可口,和肉馅在一起回味无穷。看着渗出色泽金黄的汤水,一看到就食欲大增。而且豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙
...
、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。
【展开全部】
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