巢湖十大小吃

三河米饺是安徽巢湖十大名吃之一，是一种传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，将做好的饺子生胚，放入烧至七分熟的油锅中，炸至呈金黄色时，改用中火再炸5分钟左右，出锅即成。刚出锅的米饺，有点烫嘴，外层饺子皮焦酥松脆，里层的饺子皮软糯嫩滑，馅有一种独特的鲜味，口感很好，是不少人早餐的...选择。据小编了解，2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。 【展开全部】 【 详细>>】

巢湖银鱼是巢湖最有名的特产之一，享誉中外。银鱼外形呈圆筒状、没有鳞片、透明无色、光滑，有“巢湖皇后”的美称，银鱼虽然分大小，但是都鲜嫩可口，营养也丰富。在巢湖，银鱼常见的做法就是蒸鸡蛋、炒鸡蛋、银鱼汤等，美味可口，除此之外菊花银鱼也可以品尝一下，这是巢湖有名的小吃，另外还可以做银鱼烧豆腐、燕干（晒干...的银鱼）等，所以小小的银鱼却吃法花样繁多，非常受食客们喜欢。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高，食用银鱼具有很好的保健作用。 【展开全部】 【 详细>>】

巢湖出产手工挂面，手工挂面最经典的吃法，就是泥鳅挂面了，这是独具特色的地方菜肴小吃之一。泥鳅挂面由泥鳅、挂面等食材做成，泥鳅放入淡盐水中吐净泥沙，再去头及内脏，冲洗干净备用；坐锅点火，加入熟猪油烧热，先放入泥鳅略炒一下，再添入适量清水烧开，转小火焖煮20分钟，然后加入姜末、精盐、酱油续煮5分钟，待煮...至泥鳅肉刺分离，汤汁变白时，放入挂面烧滚，再关火焖约5分钟，然后出锅装碗，撒上少许葱花即可，鲜美可口。巢湖北乡俗语：“泥鳅的挂面——馋死一巢县。” 【展开全部】 【 详细>>】