湘西十大小吃

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝，采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。湘西米粉的特点是粉丝粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，湘西米粉是以各类“哨子”所熬制的汤汁入味，“哨子”种类繁多，比如：木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等，这...是湘西米粉的一大特色。 【展开全部】 【 详细>>】

湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使得成品颜色极鲜，汁水饱满。湘西酸萝卜的特点是吃起来香脆可口、甜中带麻，还伴随着响耳的“嘎嘣嘎嘣”响，萝卜本身的清甜和那香浓的辣味在嘴里融为一体，十分美味，是开胃的绝佳美食。据了解，湘西酸萝卜是现拌现吃，生津开胃，具有促进...消化，增强食欲，加快胃肠蠕动作用，受到很多消费者的喜爱。 【展开全部】 【 详细>>】

湘西米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地区少数民族的一种传统小吃，颜色一般都是非常的润绿明亮的，口感清香，软滑细嫩；在0到25摄氏度下可以存放三天保持不变质，它可以用于熟食也可以冷食。米豆腐的制作原料一般包括大米、大豆、石灰，这和其他的地方米豆腐大致相同，但湘西米豆腐的配料更讲究，辣椒末一定要是细末，还会...加入西红柿酱等，这样不仅色泽更好，还润滑鲜嫩、酸辣可口。 【展开全部】 【 详细>>】