树莓选购时，应该首先观察颜色和形状。成熟的树莓颜色应为鲜艳的红色，若果实呈现深红或紫红色则说明它已经完全成熟。挑选时，树莓的果实应完整饱满，没有损伤或软化现象。避免购买那些表面有过多压痕或腐烂的树莓。新鲜的树莓一般有光泽且表面干燥，不应有水渍或霉点。手感方面，选购时要尽量选择那些手感较为干爽、结实的果实。闻一闻，成熟的树莓会有淡雅的果香，若果实没有香气或者有异味，则可能已经不新鲜。