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辣椒什么时候成熟 辣椒哪个季节成熟

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摘要:辣椒是重要的调味品,不仅有食用价值,也有药用价值,可以用来治疗咳嗽、感冒、鼻窦炎和支气管炎。辣椒原产于中南美洲热带地区,在我国各地广泛种植,以四川、湖南、湖北产量最多,那么什么时候辣椒成熟呢?南方辣椒一般在6-7月开始采收,北方辣椒在农历九、十月成熟,一起看看辣椒成熟时间吧。

辣椒什么时候成熟

1、南方辣椒一般在6-7月开始采收,一直到11月份结束;北方辣椒在农历九月、十月成熟,北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束。但是如果是棚栽的话一年四季都可以成熟,不同的地区成熟的时间不一样,要根据当地实际情况来确定。

2、辣椒果实从开花到商品果成熟(绿熟期)需25-40天,不同品种所需天数不同,早熟品种需25-30天,晚熟品种在35-40天。而从开花到生理成熟需45-60天,但在温度很低的冬季保护地从开花到生理成熟需60-100天,有些晚熟品种则长达110天左右。


辣椒哪个季节成熟

辣椒一般在春季进行进行种植,秋季进行收获,在这时候一定要注意收获时间,因为过早或者过晚收获都会影响到辣椒的产量与质量。辣椒的成熟阶段可分为未熟期、绿熟期、转色期、完熟期,未熟期椒果尚未充分膨大,此时只能采收普通菜椒,绿熟期椒果完成形态发育,此时为普通菜椒的优质采收期,转色期椒果开始变红,但也只能采收部分本色类水果型辣椒品种,完熟期可采收大部分水果型辣椒。

辣椒的成熟周期

1辣椒未熟期:此期果实和种子尚未进行充分膨大,果实为绿色。此期的后半期,为普通菜椒类品种的商品果收获期;

2、辣椒绿熟期:此期的果实和种子达到充分膨大,完成了形态的发育,果皮变硬,果实呈暗绿色。此期的果实重量达到最大,为普通菜椒类品种获取高产优质的最佳采收期;

3、辣椒转色期:此期果皮出现红色,果实成茶褐色。此期除了一些本色类水果型辣椒品种可以采收外,其他品种均不适合在此期收获;

4、辣椒完熟期:此期果皮中的叶绿素完全消失,整个果实红色。此期为大多数水果型辣椒品种的适宜采收期。

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