道地药材十大产区 常见的药食同源中药材原产地汇总

道地药材是什么意思

道地药材又称地道药材，是一个约定俗成的中药标准化的概念，是指一定的中药品种在特定生态条件（如环境、气候）、独特的栽培和炮制技术等因素的综合作用下，所形成的产地适宜、品种优良、产量较高、炮制考究、疗效突出、带有地域性特点的药材。

地道药材十大产区

关药

主要产地：关药通常指东北地区所出产的道地药材。

主产药材：人参、鹿茸、防风、细辛、五味子、关木通、刺五加、黄柏、知母、龙胆、哈蟆油等。

药材特点：人参加工品边条红参体长、芦长、形体优美；辽细辛气味浓烈、辛香；北五味肉厚，色鲜、质柔润；关龙胆根条粗长、色黄淡；防风主根发达，色棕黄，被誉为“红条防风”；梅花鹿茸粗大、肥、壮、嫩、茸形美、色泽好。

北药

主要产地：北药通常指河北、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所出产的道地药材。

主产药材：主要有北沙参、山楂、党参、金银花、板蓝根、连翘、酸枣仁、远志、黄芩、赤芍、知母、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。

药材特点：山西党参皮细嫩、紧密、质坚韧；河北酸枣仁粒大、饱满、油润、外皮色红棕；河北连翘身干、纯净、色黄壳厚；河北易县、涞源县的知母肥大、柔润、质坚、色白、嚼之发黏，称“西陵知母”；山东东阿阿胶驰名中外。

怀药

主要产地：河南。

主产药材：河南地处中原，河南的怀药分南北两大产区，产常用药材300余种，有著名的“四大怀药”怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花，以及银花、茯苓、红花、全蝎等。

浙药

主要产地：浙药包括浙江及沿海大陆架生产的药材。

主产药材：狭义的浙药系指“浙八味”为代表的浙江道地药材如白术、杭白芍、玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、山茱萸、浙贝母，以及温郁金、温厚朴、天台乌药等。

南药

主要产地：江南药包括湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南省区所产药材。

主产药材：湘鄂地区出产的著名药材有安徽亳菊、滁州滁菊、歙县的贡菊、铜陵牡丹皮、霍山石斛，宣州木瓜；江苏的苏薄荷、茅苍术、石斛、太子参、蟾酥等；福建的建泽泻、建厚朴、闽西乌梅（建红梅）、蕲蛇、建曲；江西清江枳壳，宜春香薷，丰城鸡血藤、泰和乌鸡；湖北大别山茯芩，鄂北蜈蚣，江汉平原的龟甲、鳖甲，襄阳山麦冬、板桥党参，鄂西味连和紫油厚朴、长阳资丘木瓜、独活，京山半夏；湖南平江白术，沅江枳壳，湘乡木瓜，邵东湘玉竹，零陵薄荷，零陵香、湘红莲、汝升麻等。

川药

主要产地：川药指四川、重庆所产道地药材。四川、重庆是我国著名药材产区，地形地貌复杂，生态环境和气候多样，药材资源丰富，药材种植历史悠久，栽培加工技术纯熟，所产药材近千种，居全国第一位。

主产药材：川产珍稀名贵药材有麝香、冬虫夏草、川黄连、川贝母、石斛、熊胆、天麻等。大宗川产道地药材有川麦冬、川泽泻、川白芍、川白芷、川牛膝、川郁金、川黄柏、川芎、附子、川木香、川大黄、川枳壳、川杜仲、川厚朴、巴豆、使君子、明党参等。

药材特点：道地药材呈明显的区域性或地带性分布，如高原地带的冬虫夏草、川贝母、麝香；岷江流域的姜和郁金；江油的附子；绵阳的麦冬；灌县的川芎；石柱的黄连；遂宁的白芷；中江的白芍；合川的使君子、补骨脂；汉源的花椒、川牛膝等，都是国内外著名的中药材。川附子加工成的附片，张大均匀，油润光泽；川郁金个大、皮细、体重、色鲜黄；川芎饱满坚实、油性足、香气浓烈；白芍肥壮、质坚、粉性足、内心色内、称“银心白芍”；麦冬皮细、色白、油润；红花色泽鲜艳，味香油润；枳壳青皮白口；白芷富粉质，断面有菊花心。

云贵药

主要产地：云药包括滇南和滇北所产的道地药材。

主产药材：滇南为我国少有的静风区，出产诃子、槟榔、儿茶等；滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等；处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并闻名于世，此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。

广药

主要产地：广药又称“南药”，系指广东、广西南部及海南、台湾等地出产的道地药材。

主产药材：槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁是我国著名的“四大南药”。桂南一带出产的道地药材有鸡血藤、山豆根、肉桂、石斛、广金钱草、桂莪术、三七、穿山甲等；珠江流域出产著名的广藿香、高良姜、广防已、化橘红等；海南主产槟榔等。

西药

主要产地：西药是指“丝绸之路”的起点西安以西的广大地区、包括陕甘宁青新及内蒙西部所产的道地药材。

主产药材： 党参、黄芪、当归、板蓝根、甘草、柴胡均属于行业大有量大宗品种，且大部分为药食两用。

藏药

主要产地：藏药指青藏高原所产道地药材。

主产药材：本区野生道地药材资源丰富，有川贝母、冬虫夏草、麝香、鹿茸、熊胆、牛黄、胡黄连、大黄、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松等。

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海药：海药指沿海大陆架、中国海岛及河湖水网所产的道地药材。著名海药有珍珠、珍珠母、石决明、牡蛎、海龙、海马、昆布等。

维药：维药指新疆所产的道地药材。著名维药有雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、红花、罗布麻、孜然、甘草、锁阳、肉苁蓉、麻黄、大黄、马鹿茸等。

秦药：秦药指古秦国，现在陕西、甘肃、宁夏、青海等地所产的道地药材。著名秦药有薤白、当归、大黄、秦艽、羌活、银柴胡、枸杞子、党参、款冬花、板蓝根、茵陈、秦皮、猪苓、半夏、冬虫夏草、黄芪、麝香、独一味、名贵的西牛黄等。

浙药：浙药包括浙江及沿海大陆架生产的药材，产常用药材400余种。狭义的浙药系指“浙八味”为代表的浙江道地药材。“浙八味”白术、杭白芍、玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、山茱萸、浙贝母。

淮药：淮药指淮河流域以及长江中下游地区(鄂苏皖三省)所产的道地药材。主产蕲春蕲艾、英山苍术、罗田茯苓、亳菊，滁州滁菊，歙县贡菊、苏薄荷、茅苍术、石斛等。

常见药食同源道地药材产地

薏苡仁

主产于福建省、河北省、辽宁省等地，但是在湖南省、江西省、贵州省以及湖北省有野生的薏苡仁。

莲子

我国的莲子产地有广昌县、建宁县、石城县、龙游县、湘潭市等地方。

桂圆

主要产于我国的南方地区，像是广东、广西、云南、福建等地方，都可生长品质良好的桂圆。

枸杞

枸杞的产地在我国辽宁、吉林、黑龙江、河北、陕西、甘肃、山西、湖南、湖北、河南、广东、广西、福建、海南、云南、贵州、四川、重庆等地。

荷叶

荷叶产于浙江西湖、江苏省太湖、洞庭湖、浙江等。

沙棘

主要产于山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川等地。

人参

人参的主要产地在中国东北三省，主要分布在辽宁东部山区，吉林的长白山脉及近地山区，黑龙江的大小兴安岭一带的林区。

党参

党参在我国的产地较多，如西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部和南部、陕西南部、贵州、宁夏、青海东部、河南、山东、山西、河北、内蒙古以及东北等地区都有生产。

赤小豆

在我国，主产于吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川等地。 【详细+】

道地药材歌诀

1、川连附冬丹姜郁，黄夏麻椒柏朴钱，五倍冬虫银耳麝，川药四川重庆寻；

2、广药东西同海南，砂槟肉桂苏益穿，戟良茴椒马钱萝，陈蒿斛钩蛤花蛇； 珍珠地龙海龙马；

3、怀药河南膝地黄，山药天花栝楼菊，芷辛金银红山萸；

4、云药三七木重楼，诃草儿茶和茯萝；

5、贵药天冬麻精杜，吴萸五倍朱砂用；

6、浙贝术延蛇萸玄，芍菊冬郁莪栀梅；

7、东北内蒙山海关，人参细辛与防风， 五味龙胆共平贝，升桔茸角蛤蟆油；

8、秦药陕西大黄归，秦艽羌活银柴杞， 党参槐米角味茵，秦皮猪苓各均同；

9、淮药淮河江中下，夏葛苍射续南沙， 太子明党天南星。丹皮木瓜艾银杏，龟薄甲苏斑蜈蚣，蕲蛇石膏共珍珠；

10、河北陕西山东西，党柴芷板北沙参，黛芩香附大青叶，栀翘楂桃酸枣仁， 薏苡小茴枣加皮，阿胶蝎鳖代赭滑；

11、南药南岭北江南，威灵泽泻莲蛇床， 枳实壳紫薷雄蚕；

12、蒙药内蒙有锁阳，芪草苁蓉赤芍麻，淫羊蒺郁杏冬葵；

13、藏药青藏胡黄连，甘松雪莲余甘子，毛诃冬虫麝胆硼；

14、维药新疆雪莲齐，  伊贝阿魏罗布麻，紫草甘草肉苁蓉，孜然再把锁阳加。