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热狗香肠的做法 热狗香肠怎么做好吃

本文章由注册用户 壮志凌云 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:热狗香肠怎么做好吃?热狗香肠美味又营养,做法也很简单,三分钟之内就能轻松搞定,当作早餐最合适不过。食用时最好搭配一份饮品,比如热牛奶或豆浆等,因为合理的早餐宜热不宜干。小餐包可从外面购买,如果能自己制作更好,但需头天晚上备好,这样更能节省时间。这款香肠热狗尤其适合上班族,简便又快捷哈!

一、热狗香肠简介

热狗(hot dog)是火腿肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上使用法兰克福肠。


二、热狗香肠的做法

做法一:

原料:热狗香肠(或火腿肠)4根,圆白菜4片,胡萝卜半根,色拉油、盐和胡椒各少许,长面包4个,黄油两大勺,番茄酱(根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱)4大勺。

步骤:

1、用刀在香肠上划出斜纹;

2、将圆白菜和胡萝卜切成丝;

3、在平底锅中倒入两小勺油,加热后放入香肠略煎;

4、倒入圆白菜和胡萝卜丝,略炒一下,撒上盐和胡椒;

5、将长面包在微波炉中稍微加热,从中间切开,涂上黄油,夹入香肠和菜丝;

6、最后将番茄酱挤在上面。

做法二:

原料:高筋粉、牛奶、蛋液、糖、干酵母、盐、黄油、热狗肠

步骤:

1、准备面团料。

2、将牛奶,蛋液,盐,糖倒入面包桶。

3、加入面粉,在面粉上刨坑,填入酵母。

4、放入面包机,启动和面程序。

5、成均匀面团,加入黄油,再次启动和面程序。

6、能拉出薄膜,取出。

7、放入碗中,盖上保鲜膜,发酵2小时左右。

8、面团长大。

9、发酵过程中,准备好热狗肠。

10、将发酵好的面团分割成5等分,滚圆,松弛15分钟。

11、擀成椭圆形。

12、将上端的两边向中间交叠。

13、卷起。

14、整理成橄榄形,捏紧收口,放入烤盘,最后发酵约1小时。

15、面团长大,表面刷蛋液。

16、放入烤箱,中层,上下火175度,烤约10分钟左右。

17、表面金黄,出炉晾凉。

18、将热狗肠放入尚有余温的烤箱中加热。

19、面包冷却后在中央纵切一刀。

20、掰开切口,放入热狗肠。

小贴士:发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。热狗肠也可以用平底锅煎至温热后使用。切面包时可以切到底,但不要切断。

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