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【温州美食攻略】温州名菜 小吃 夜宵 特产 美食街 老字号餐厅盘点
温州菜俗称“瓯帮菜”，与杭州菜、宁波菜、绍兴菜并称，是浙江菜系四大流派之一。瓯菜以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调技术讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。为此，想要品尝温州正宗的美食，像海鲜鱼与江河小水产类的菜品，就值得一尝。
温州小吃文化大约始于南宋，其后的元、明时期城市继续兴盛，小吃文化也一度达到鼎盛。随着社会发展，如今温州小吃品种繁多、口味独特，松糕、鱼丸、馄饨、麦饼等风味小吃约有四五十个品种。这些小吃是温州地方文化的一个缩影，是一个最具有民间气息的象征，保存着普通人对生活的乐趣和想象力的印记。
温州风味夜宵也别具特色，那么温州有哪些宵夜美食呢？MAIGOO网小编整理了温州十大夜宵排名，分别是鱼丸、鸭舌、灯盏糕、海鲜、烧烤、肉燕馄饨、仙草冷饮、鸡壳、杏仁腐、猪肉羹等，一起来看看温州夜市小吃吧。
温州地形多样，既有山川，平原，又有海岛、湖泊，物产丰富，自古就有“食在温州”的美誉。在温州的美食特产数不胜数，像丁岙杨梅 、瓯柑、温州鱼丸、松糕，都是适合送亲朋好友礼品的不二之选。
温州是一个美食荟萃的地方，那么，温州美食街哪里最出名？maigoo美食小编为你整理了温州十大最出名的美食街，包含了五马街美食街、纱帽河美食街、金虹东街美食街、茶山南柳小吃街、米房美食街区、乐清西铁非遗小吃街等温州著名美食街。
温州老字号美食餐厅有哪些？MAIGOO小编为你整理了温州十大老字号饭店及餐馆，包含了县前汤圆店、五味和等温州“中华老字号”美食店，还包含了白蛇烧饼店、强能鱼圆、华侨饭店、丁源兴糕饼店等温州“浙江老字号”美食店，以及华大利餐馆、长人馄饨铺、温州酒家、守英猪脏粉等温州其他老字号美食。
- 白蛇烧饼(1909年)
- 华大利餐馆(1913年)
- 旺马兴(1918年)
- 为唐公肉燕(1945年)
- 长人馄饨铺(1930年)
- 守英猪脏粉(20世纪80年代)
- 老板忠馄饨店(20世纪80年代)
- 老奶奶粽业(40余年)
温州十大老字号美食餐厅排行，是Maigoo美食小编主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及浙江省政府授予的“浙江老字号”和温州商务局授予的“温州老字号”的名单进行选择，参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“浙江餐饮名店”等荣誉称号，参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
| 地区 | 美食名称 |
| 鹿城区 | 温州鱼饼、藤桥熏鸡、五彩馄饨、碧绿虾仁、豆腐蛤蜊汤 |
| 龙湾区 | 岩衣胶冻、梅头虾虮、灯盏糕、县前汤团、五柳炸蛋 |
| 瓯海区 | 永高鱼饼、泽雅乌豆酒、姜汁膏、瓯柑、温州鱼丸 |
| 洞头区 | 洞头鱼生、洞头海蜇、三丝敲鱼、泥糍 |
| 乐清市 | 白象香糕、沙岙粉干、乐清松糕、马蹄松、乐清泥蚶 |
| 瑞安市 | 莘塍五香干、索面、瑞安蜜沉沉酒、高楼杨梅、炒双粉 |
| 永嘉县 | 番薯枣、乌牛早茶、麦饼、楠溪素面、沙岗粉干 |
| 文成县 | 黄坦糖、龙川索面、乌衣红粬、蒜子鱼皮 |
| 平阳县 | 五十丈粉干、平阳糖画、钱承恩馄饨、平阳鸽蛋 |
| 泰顺县 | 传统米粉干、泰顺绿茶、泰顺婆饼、五味煎蟹 |
| 苍南县 | 桥墩月饼、宜山蒸糕、肉燕、炎亭江蟹、油淋土鸡、香橙菊花鱼 |
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