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【温州美食攻略】温州特色美食小吃 温州人气餐馆 美食街盘点

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温州物产丰富,自古就有“食在温州”的美誉。温州菜与杭州菜、宁波菜、绍兴菜并称,是浙江菜系四大流派之一。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。温州风味小吃品种繁多,如松糕、馄饨、汤圆、马蹄松等,且制作精美、口味独特,极具地方特色。美食特产更是数不胜数,像丁岙杨梅 、瓯柑、温州鱼丸等都是送好友的佳礼。下面本文MAIGOO小编整理了温州特色美食、特产、人气餐厅及温州各区必尝美食,带大家去领略舌尖上的温州。
必点名菜

温州菜俗称“瓯帮菜”,与杭州菜、宁波菜、绍兴菜并称,是浙江菜系四大流派之一。瓯菜具有浙菜的共性,但又自成一体,别具一格。瓯菜以海鲜入馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调技术讲究“二轻一重”,即轻油、轻芡、重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。为此,想要品尝温州正宗的美食,像海鲜鱼与江河小水产类的菜品,就值得一尝。

特色小吃

温州最早的小吃文化大约始于南宋。那时,温州成为全国十大造船基地和港口,城市空前繁荣,最早的小吃文化也就在此时诞生了。其后的元、明时期城市继续兴盛,小吃文化也一度达到鼎盛。随着社会发展,如今温州小吃品种繁多、口味独特,松糕、鱼丸、馄饨、麦饼等风味小吃约有四五十个品种。这些小吃是温州地方文化的一个缩影,是一个最具有民间气息的象征,是一个鲜活的民俗,保存着普通人对生活的乐趣和想象力的印记。

美食特产

温州地形多样,既有山川,平原,又有海岛、湖泊。南与福建接壤,闽人很多,闽浙风俗融合。温州物产丰富,自古就有“食在温州”的美誉。在温州的美食特产数不胜数,像丁岙杨梅 、瓯柑、温州鱼丸、松糕,都是适合送亲朋好友礼品的不二之选。

寻味美食街
五马街美食街 五马街是温州著名的商业街,也是温州有名的美食街,是来温州必去的美食打卡之地,还还入选国家文化和旅游部《国家级夜间文化和旅游消费集聚区》名单,成为温州著名的国家级夜市街。中西合璧的建筑风格,老字号遍布的街道,这里汇聚了五味和、温州酒家、长人馄饨等温州老字号美食,尤其五味和,是承载了温州商业文明的中华老字号,这里馄饨、鱼丸、手工面食、九山湖冰淇淋、猪脏粉、杏仁腐,应有尽有,尤其二楼集中了温州本土名小吃的精华,在这里可以尝遍温州所有的特色小吃。五马路天一角食街汇聚了几乎温州各个地方的特色小吃。据Maigoo小编了解,五马街还是一条小吃街,臭豆腐、杏仁腐、烤猪蹄、瘦肉丸、糖炒板栗、西施豆腐等小吃应有尽有,位于五马后巷。
纱帽河美食街 纱帽河是温州古老街道之一,宋元明时称“双桂坊”,清代改称纱帽河,是鹿城区最中心最繁华的商业街道之一,以销售女装、美食为主,被称为女人街,也是温州一条美食街。街内餐饮小吃不仅种类繁多,且各具特色而深受年轻女孩喜爱,天南地北的美食都有,是温州有名的小吃街。在纱帽街美食街可以吃到辣哭饼、长沙臭豆腐、韩式烤鸭腿、徽式烤面筋等全国各地的美食,还可以品尝到世界各国的美食。当然还有网红奶茶、温州特色小吃,瘦肉丸子、章鱼丸子等。在这里,霓虹灯下,你总能觅得几位妙龄少女手捧奶茶,笑语嫣然。
金虹东街美食街 金虹东街美食街,即新桥美食街区,是瓯海“网红”美食文化街区,是瓯海打造的首个餐饮综合示范街区,被浙江省文化和旅游厅评为“省级美食街区”,也是温州著名的美食街。金虹东街美食街核心段全长350米,沿街拥有餐饮店八十多家,是一条不折不扣的美食街。每当夜幕降临华灯初上,街区人头攒动,热闹非凡,灯盏糕、猪油糕、炒粉干、烧烤等美食让人流连忘返,是温州吃夜宵的好去处,成为市民的 “深夜食堂”。此外,这里的夜景灯光特别漂亮,被称为“多彩瓯海,不夜之城”。
米房美食街区 米房美食街区是一个集餐饮、休闲、文化、艺术、娱乐于一体的都市时尚慢生活美食街区,地处鹿城繁华地段瓯江路,这儿有咖啡、烘焙、创意中餐、湘菜、黑鹰酒吧等特色餐饮,是当今青年人的美食时尚风向标,也是温州有名的美食街区。这里不仅有创意中餐、极具异国风情的特色餐厅、酒吧等特色餐饮,临江观潮赏美景,品新味中华珍馐美食。走进米房美食街区,无论是在温暖阳光眷顾的冬日午后,还是在尽享清凉江风的夏日夜晚,这里既可惬意亦可激情。
茶山南柳小吃街 茶山南柳小吃街位于温州大学城茶山镇,即温州人熟知的“温州大学城小吃街”,是温州美食“集中营”,也是温州著名的美食街之一。茶山南柳小吃街充斥着大大小小的美食店铺,从早餐到夜宵、从饮品到小吃,在这里都能找到。有来自天南海北全国各地的特色美食,也有温州本土风味的小吃点心,如热奶宝、流心鸡蛋仔、台州嵌糕、肉蛋堡等,都能满足你的口腹之欲、舌尖体验。作为大学城的小吃街,吸引了很多附近的大学生,也迎来了很多市民,成为了名副其实的“网红小吃街”。
老字号餐厅
县前汤圆店 县前汤圆店始创于1901年,原名叫“郑德大”汤圆店,至今已有百年历史,位于鹿城区县前头128号,是温州老字号餐馆,被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”,被商务部认定为“第二批中华老字号”。店内招牌美食是县前汤圆,被评为为“中华名小吃”,最经典的三样是:麻芯、鲜肉、擂沙,真的很好吃,手工包裹的,皮儿非常的糯滑,糯米粉也用的好,粘在嘴里都有着自然的香味,馅儿很实。
五味和 五味和始建于1882年,被商务部认定为“第二批中华老字号”,是温州有着130多年的老字号店铺。这里有馄饨、鱼丸、手工面食、九山湖冰淇淋、猪脏粉、杏仁腐,应有尽有,在这里你可以尝遍温州所有的特色小吃。
白蛇烧饼店 白蛇烧饼店始创于1909年,位于全坊巷金园大楼23-25号,被浙江商务厅评选为“第二批浙江老字号”。该店的招牌美食当然是白蛇烧饼,为温州城内经典的民间小吃,不仅在国内拥有不少的拥护者,甚至在国外,它也有大量的粉丝。
强能鱼圆 强能鱼圆始创于1955年,是一家以经营温州特色小吃为主的连锁餐厅,先后荣获“中华名小吃”、“第二批浙江老字号”、“浙江餐饮名店”等称号。强能鱼圆餐厅招牌美食是温州鱼丸,具有清、鲜、嫩、韧的独特风味,口感绝佳,是进店必点美食。
温州华侨饭店 温州华侨饭店始建于1962年,是温州首家国家五星级饭店,现隶属于温州市文化旅游发展集团有限公司。温州华侨饭店总建筑面积达五万平方米,高二十三层,拥有各种类型的客房、餐厅和会议场所,同时还配备游泳池、健身房、桑拿中心、卡拉OK等设施。饭店先后荣获“第三届中国饭店金星奖”“浙江老字号”“浙江省文明单位”、“浙江省百佳诚信旅游企业”等荣誉称号。
各区必尝美食
地区 美食名称
鹿城区 温州鱼饼、藤桥熏鸡、五彩馄饨、碧绿虾仁、豆腐蛤蜊汤
龙湾区 岩衣胶冻、梅头虾虮、灯盏糕、县前汤团、五柳炸蛋
瓯海区 永高鱼饼、泽雅乌豆酒、姜汁膏、瓯柑、温州鱼丸
洞头区 洞头鱼生、洞头海蜇、三丝敲鱼、泥糍
乐清市 白象香糕、沙岙粉干、乐清松糕、马蹄松、乐清泥蚶
瑞安市 莘塍五香干、索面、瑞安蜜沉沉酒、高楼杨梅、炒双粉
永嘉县 番薯枣、乌牛早茶、麦饼、楠溪素面、沙岗粉干
文成县 黄坦糖、龙川索面、乌衣红粬、蒜子鱼皮
平阳县 五十丈粉干、平阳糖画、钱承恩馄饨、平阳鸽蛋
泰顺县 传统米粉干、泰顺绿茶、泰顺婆饼、五味煎蟹
苍南县 桥墩月饼、宜山蒸糕、肉燕、炎亭江蟹、油淋土鸡、香橙菊花鱼
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