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菱角的功效与作用 菱角怎么煮才好吃

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美食

菱角,又名腰菱、水栗、菱实,是菱的果实。菱角的食用方法有很多,可以蒸煮后剥壳食用,也可以熬粥食用,还可将它磨成菱角粉后再食用。菱角的营养价值也是很高的,菱角果肉内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分,因此适量食用菱角有着补脾胃、强膝股等功效。但是,吃菱角也要注意它的食用禁忌。菱角不能和什么一起吃?菱角的禁忌人群有哪些?和Maigoo小编一起来看看菱角的功效与禁忌知识吧!

菱角是什么

菱角(菱角读音:líng jiao),又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。

菱角为什么叫鬼见愁

菱角形似牛角,形状比较奇特,古人认为它有辟邪的作用,故称其为鬼见愁,将它悬挂于门上来避鬼。

菱角是水果还是蔬菜

菱角既是水果,也是蔬菜。

菱角哪里盛产

我国南方地区都有菱角,但是长江下游太湖地区和珠江三角洲地区菱角的产量要比较多。

菱角什么季节成熟

菱角一般在7-9月份成熟,是一种秋季食物。

四角菱角和两角菱角有什么区别

四角菱角多为野生的菱角,而两角菱角则多为家养的菱角。除了两角菱角和四角菱角之外,市面上还有一种无角菱角,是人工选育品种。

菱角的营养价值及功效
菱角有什么营养

菱角图片

菱角图片

据Maigoo健康小编了解,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

菱角吃了有什么好处

菱角的作用与功效有补脾益气、醒脾解酒、利尿通淋、止消渴等。夏季适量食用还能驱邪降燥,有效预防中暑。

菱角的副作用与禁忌
吃菱角会胖吗

适量食用菱角并不会导致长胖,因为菱角的热量是比较低的。但是如果吃多了菱角,那还是有长胖的风险的,这主要是因为菱角里面含有大量的淀粉,摄入淀粉过多会导致体内糖分含量水平增高,诱发肥胖。

菱角孕妇能吃吗

孕妇可以吃菱角,但是菱角性寒,故孕妇不能多吃,以免影响胎儿健康。买购网编辑提醒大家注意,菱角的禁忌人群有寒性体质人群、易过敏体质人群以及老弱幼儿。

男人吃菱角影响性功能吗

菱角性寒,吃多了会导致阳气受损,从而使男性性欲下降,因此男人吃多了菱角是有可能影响性功能的。不过,正常的吃对性功能的影响则比较小。

菱角不能和什么一起吃

菱角不能和猪肉一起吃,否则会导致腹泻。菱角还不能和寒性食物一起吃,否则会引起脾胃虚寒,加重身体寒气,不利于身体健康。

如何选购新鲜菱角

若想生食菱角,宜以色翠而鲜嫩者为好,尤其是刚出水时口味更佳,这样吃起来口感较脆,像荸荠。

若熟食菱角,则以肉质洁白的老菱为佳,其中黄色或红色的菱角就是完全成熟的,煮熟后口感绵软粉糯,和煮熟的栗子相似。

菱角怎么吃
菱角能生吃吗

菱角能生吃,生吃的口感比较爽脆,因此很多人把生菱角当作水果来吃。那么菱角生吃好还是熟吃好呢?生吃菱角和熟吃菱角各有各的好处,大家可以根据自己的口味选择吃法。但是MAIgoo小编要提醒大家注意,生吃菱角一定要将其彻底清洗干净,这样才能避免吃到寄生虫。

菱角怎么煮菜好吃

先将菱角清洗干净,然后放到锅中煮熟。那么菱角要煮多久才可以吃呢?一般来说,菱角煮15-20分钟就会熟了,如果个头比较大的话,也可以适量多煮一会儿。

煮好之后的菱角可以直接剥壳食用,也可以将其去皮切块后用来熬粥。将糯米煮成粥之后,加入煮好、切块的菱角,然后小火继续煮10分钟左右,再调入红糖,搅拌均匀后即可食用。

菱角粉怎么做

将菱角粉用水调开,然后另起一锅将大枣熬至熟烂,最后加入调开的菱粉糊,煮大约10分钟即可。详细>>

菱角怎么剥壳

菱角一般可以用手直接剥开壳,但是菱角的壳比较硬,如果担心伤害指甲的话,可以网购一个菱角剥壳器来剥壳。或是将菱角用水泡一会,让外壳软化后再来剥壳。

菱角怎么保存

新鲜的菱角可以直接放于阴凉、干燥、通风的地方进行保存,也可以将其装入保鲜袋密封起来,再放入冰箱冷藏保存。如果是煮熟的菱角,那我们就需要将它用保鲜盒密封起来,放入冰箱保存。需要注意的是,煮熟的菱角保质期并不长,需要在2-3天内尽快食用完毕。

菱角怎么种植

种植时间:选择在三月份种植菱角,这个时候气候温和,利于菱角生根发芽。

种植条件:菱角可种植于湿泥地中,如池塘、沼泽地。种植菱角时,水位在0.5米到1米之间比较合适,如果水位过深就不利于移苗。

种植方法:菱角的种植方法有两种,分别是直播和育苗移栽,大家可以根据实际情况选择合适的种植方法。

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