基本介绍

中宁枸杞拥有超过600年的栽培历程，早在明朝就被尊为贡品，至清朝时已发展出相当的种植规模。中宁枸杞本名宁安枸杞，因其原产地在中宁县宁安堡一带而得名。中宁县区域地形地貌是清水河冲积平原淤灌土和黄河冲积平原淤灌土，适宜种植枸杞。中宁枸杞果实椭圆形，长6-18毫米，直径6-8毫米。表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25-50粒。种子扁肾形，长至2.5毫米，宽至2毫米，土黄色。气微、味甜、微酸。中宁枸杞作为中国关键的中药材资源，不仅具备养护肝脏、滋养肾脏和润泽肺部的功效，而且可以被加工成多种深加工产品供人们食用，如枸杞茶、枸杞酒、枸杞蜂蜜以及浓缩枸杞原汁等。其“宁夏红”“早康”等系列产品，已遍布中国，更远销至美国、日本等多个国家。

品质特点

中宁枸杞果实椭圆形，长6-18毫米，直径6-8毫米。表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25-50粒。种子扁肾形，长至2.5毫米，宽至2毫米，土黄色。气微、味甜、微酸。中宁枸杞果实呈纺锤形或椭圆形，两端极小；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧且薄，果肉柔软，内含多数浅黄色、扁肾形种子。鲜果颗粒较大、籽少、肉厚、鲜艳欲滴、玲珑剔透。干果是长果形、呈椭圆且扁长形，肉质饱满，色泽偏暗紫，有不规则皱折，略具光泽。果脐显白色，尖端有小尖、包装不结块。口味甘甜、回味略带苦涩。

营养价值

中宁枸杞含甜菜碱（detaine）、玉蜀黍黄素（zeaxanthine）、酸浆红素（physalein）、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。果实中含甜菜碱（Betaine）约0.1%；分析干燥的果实中含钙107毫克/克、铁10.1毫克/克、磷208毫克/克；优质品果实中含水少于13%，脂类8.72%、还原糖34.83%、总糖37.95%；含维生素A277.06IU/克、维生素C23.1%，硫胺素0.23毫克%，核黄素0.33毫克%，菸酸1.7毫克%，尚含多种氨基酸：亮氨酸，异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸，脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸和谷氯酸，还发现有枸杞胺（Lyceamin）和三甲甘氨酸。

产地环境

土壤地貌：中宁县区域地形地貌是清水河冲积平原淤灌土和黄河冲积平原淤灌土，土壤类型为绿洲土，质地以中壤为主。土壤pH值7.3-8.5之间，土壤有机质含量8.3-14.6克/千克，土壤全氮含量0.7-1.11克/千克，土壤碱解氮含量37-68.4毫克/千克，土壤速效磷含量25-73.7毫克/千克，土壤速效钾含量136-326毫克/千克。同时，在黄河沿岸，由于发源于青藏高原的黄河泥沙也带有大量矿物质，淤积又形成了大量的河滩冲积区，良好的土质条件，为中宁枸杞的生长提供良好的生存环境。

水文情况：黄河是宁夏境内的主要河流，中宁县位于黄河两岸，所用水源均来自黄河。黄河流出黑山峡入卫宁灌区，至胜金关入中宁县境，东流68千米至青铜峡二道沟出县境。黄河过境客水24年年平均径流量为315亿立方米（1955-1979年，下河沿测站），平均流量993立方米/秒。黄河水量丰沛，水质优良，是中宁县农业灌溉水源。清水河是黄河的一级支流，发源于固原县南开城乡，由南向北经固原县、海原县、同心县至中宁县泉眼山西入黄河。 

气候情况：中宁县地处西北内陆，属典型的大陆性气候，海拔1184米。总的特点是：春暖迟，夏热短，秋凉早，冬寒长，日照时间长，昼夜温差大，光能资源丰富，干旱少雨多风，蒸发量大，无霜期短。年平均气温9.1℃，7月份平均气温23.4℃，1月份平均气温-7.4℃，年际相差30.8℃，绝对最高气温38.5℃，绝对最低气温-26.7℃，有效积温3349℃。其初终霜日数为175天，初霜期为10月上旬，最早在9月15日发生；平均终霜期在4月下旬，最早在3月4日，最晚在5月21日，无霜期165天。每年3-5月份是风季，8级以上大风日数年平均18.6天，风向多西北和偏南两个方向，最大瞬间风速38米/秒。冬春季风沙频繁，有时出现沙尘暴。土壤在11月底以后封冻，3月上中旬解冻。年均降水量221.6毫米，年太阳辐射总量59245924兆焦耳/平方米。从而有利于枸杞果实营养成份的积累。

荣誉认证

1961年，中宁县被国务院确定为全国枸杞生产基地县。

1995年，中宁县被国务院命名为“中国枸杞之乡”。 

1994年，全国名特优产品博览会上，中宁枸杞荣获金奖。 

2000年，中宁县被国务院命名为“中国特产之乡”。 

2001年，“中宁枸杞”证明商标经国家工商总局批准。

2006年，中宁枸杞获“全国十佳区域品牌”光荣称号。 

2007年，中宁枸杞获国际林产品博览会3个金奖，被国家工商行政管理总局确定为原产地地理标志，并成为2008北京奥运会“推荐产品”。 

2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“中宁枸杞”实施农产品地理标志登记保护。

2017年12月25日，宁夏回族自治区中宁县中宁枸杞中国特色农产品优势区入选中国特色农产品优势区名单（第一批）。

2019年11月15日，中宁枸杞入选中国农业品牌目录。

2019年12月23日，第五届中国农业品牌年度盛典在成都通威国际中心开幕，会上正式发布了“中国农产品百强标志性品牌”，中宁枸杞等品牌入选。

2020年7月27日，中宁枸杞入选中欧地理标志第二批保护名单。 

2025年4月，获首批中国消费名品称号。

保护范围

中宁枸杞农产品地理标志地域保护范围是中卫市中宁县宁安镇、恩和镇、鸣沙镇、新堡镇、大战场镇、石空镇、舟塔乡、余丁乡、白马乡、喊叫水乡、徐套乡11个乡镇，120个行政村。保护范围位东经105°16′04-106°04′11，北纬36°54′09-37°44′19之间，南北长约60公里，东西宽约50公里。