泰宁县地处中亚热带,拥有湿润的气候和充沛的雨量,这为竹笋的生长提供了良好的条件。年平均气温在16.3度至17.7度之间,年平均降雨量达到1775毫米,平均相对湿度为84%。同时,泰宁县的山林资源丰富,是南方集体林区林业生产的重点县。
泰宁竹笋的特点是其品质上乘,由于得天独厚的气候和土壤条件,泰宁竹笋味道鲜美、质地嫩滑、口感清脆可口,这使得泰宁竹笋备受消费者的欢迎,成为广大人们餐桌上的美味佳肴。
泰宁竹笋的产业链条完整,从种植、采摘到加工,都形成了一套成熟的运作流程。泰宁县政府对竹笋产业进行了大力支持和规划,加大了技术研究和农业推广力度,提高了竹笋的质量和产量,促进了竹笋产业的发展。
泰宁县拥有广阔的竹林面积,已达40.3万亩。每年的竹笋产量约为6万吨的鲜笋、8000吨的清水笋和2000吨的笋干,产值达到1.3亿元。竹笋产业成为了泰宁县振兴山区经济、增加农民收入的重要项目。
泰宁竹笋的地位和影响不仅在地方范围内,还得到了国家的认可。2003年4月,泰宁县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国竹笋之乡”,这进一步增强了泰宁竹笋的知名度和影响力。