三明十大小吃

沙县扁肉是由馄饨演变而来的，是福建省三明市沙县传统的地方名点，是福建闻名全国的特色小吃。沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。据m aigoo小编了解，沙县扁肉创于清末光绪年间，其特点是薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂...。因柔软滑润，细腻爽口，富有燕窝风味而得名。沙县扁肉早在1997年就获得了“中华名小吃”称号，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”。 【展开全部】 【 详细>>】

三明的小吃有哪些？明溪肉脯干是福建省三明市明溪县地方特产，为国家地理标志保护产品，是闽西八大干之一。明溪肉脯干选用当地饲养的猪后腿精肉为原料，搭配上名贵的香料腌制，采用独特的加工技术制作而成，醇香韧爽，红润剔透，咸中微甜。明溪肉脯干具有独特的红褐色、略带光泽和透明感，散发着猪肉烘烤的自然香气，入口既...有韧性又容易嚼松，醇厚的红曲味和咸中微甜的香辛味令人欲罢不能，回味无穷，是福建三明最有名的10大特色小吃之一。 【展开全部】 【 详细>>】

将乐擂茶是福建省三明市将乐县的地方传统名点，也是三明著名小吃之一。编辑了解到，擂茶是将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。将乐擂茶主要是用茶叶、黄豆、花生、芝麻、大米、盐、橘子皮、青草药等食材，经过多道工序擂制而成，用90℃的水去...冲，擂出来的茶“水乳交融”，食疗效果绝佳，口感鲜香。 【展开全部】 【 详细>>】