雪蛤又叫林蛙,是动物雪蛤的输卵管,雌激素含量比较高。主要功效和作用是润肺、滋阴、补精髓、健脑益智、平肝养胃。桃胶指蔷薇科植物山桃树皮分泌的树脂,桃胶具有一定的养阴作用,还有安神益智、养颜美容之功。那么你知道雪蛤炖桃胶的做法吗?下面会为大家介绍。
做法
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STEP 01
雪蛤要用矿泉水泡上24小时
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STEP 02
放几片姜片一起泡,泡过12小时后换一次水
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STEP 03
泡过20小时
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STEP 04
再过滤掉水份
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STEP 05
泡过的姜片入水里烧开
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STEP 06
红枣洗净去核泡一下,水开后把雪蛤焯20秒
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STEP 07
然后全部食材入炖盅,加少许冰糖
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STEP 08
锅里加盖满盅1/3的水
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STEP 09
先大火烧开,转小火炖60分
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STEP 10
取出放凉即可