黄焖桂鱼仔

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鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值很高。黄焖桂鱼仔清淡美味。那么你知道黄焖桂鱼仔怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

桂鱼仔 4条
青椒 20克
生姜片 10克
紫苏 5克
茶油 30克
鸡汤 1000克
食用盐 12克
味精 5克
鸡汁 20克
白砂糖 5克

做法

STEP 01

将桂花鱼宰杀，青椒切片备用。
STEP 02

取锅下入茶油烧香将桂鱼煎一下，加入高汤，煮8-10分钟加入青椒片和以上的调料。
STEP 03

调好味盛入垫有紫苏的器皿中加热食用。

湘菜名菜/菜谱食谱鱼

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