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黑椒茄汁牛排
自从牛排从国外传到国内之后，也是受到很多人的喜欢，有些人也会根据自己的口味调整牛排酱汁的做法，就比如黑椒茄汁牛排，黑椒茄汁牛排怎么做呢？黑椒茄汁牛排是一道美食，原料是牛里脊肉、西红柿汁液、黑胡椒，盐等。黑椒茄汁牛排的做法很简单，一学就会，如果你也喜欢吃牛排的话，也可以一起来学习一下。
做法
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STEP 01把牛排洗干净，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
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STEP 02洋葱、大蒜切末。
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STEP 03锅中放油，油热后放入蒜末爆香，放入洋葱末炒匀。
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STEP 04倒入捣碎的西红柿、番茄沙司、耗油、白糖。
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STEP 05把茄汁熬至粘稠，放入盐、黑胡椒粉、鸡精，盛出备用。
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STEP 06煎锅倒入适量橄榄油，放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
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STEP 07两面煎熟，用黄瓜、小番茄和焯熟的西兰花摆盘。
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STEP 08放上煎熟的牛排，吃的时候浇上酱汁即可。
小贴士
1、煎牛排一定要大火，这样利于迅速锁住肉的表面，不至于营养和味道流失，影响口感。
2、不追求精致的话，也可不用摆盘。
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