小吊梨汤

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小吊梨汤发源于北京，是中国传统的日常甜品，小吊梨汤是以冰糖与雪梨为主料制成，清爽顺口，清甜不腻。下面一起来看看小吊梨汤怎么做吧。

用料

雪花梨 500g
话梅 3颗
冰糖 40g
枸杞 1小把
银耳 20g
清水 1000g

做法

STEP 01

银耳提前1小时泡发；梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子切小块；
STEP 02

炖锅加水，水烧开放入梨子块、梨子皮、银耳、冰糖、话梅，小火炖煮1小时；
STEP 03

撒一把枸杞，再炖煮大概半小时左右即可。

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