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藜麦被称为“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，这是因为它富含的丰富营养成分，报复感很强，还很低卡，是减脂期最适合吃的主食。下面一起来看看藜麦沙拉怎么做。
做法
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STEP 01将藜麦置于细筛里，用清水多冲洗几次，倒入水中煮20分钟，关火再焖3分钟；
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STEP 02藜麦捞出过凉沥干水分；
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STEP 03大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，加入少许盐和淀粉，轻轻揉搓，反复漂洗干净；
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STEP 04炒锅注入清水烧开，水中加入姜片和米酒；
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STEP 05虾仁焯烫1分钟，捞出，沥干水分；
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STEP 06荷兰豆折去头尾并撕去两边的筋，清洗干净切段；
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STEP 07炒锅注入清水烧开，加入少许盐和油，入荷兰豆焯水1分钟，捞出过凉沥干水份；
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STEP 08鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，一开四；苦苣清洗干净，一开二；圣女果对切；樱桃萝卜切成薄片；
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STEP 09将所有材料装入大碗中，加入橄榄油、盐少许、黑胡椒少许，轻拌均匀即可。
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