巧克力曲奇饼是很多人都无法抗拒的美食,焦酥的曲奇再搭配浓香绵密的巧克力,又是一次舌尖的美妙体验。下面一起来看看巧克力曲奇怎么做吧。
做法
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STEP 01
黄油室温软化之后,把细砂糖、糖粉和盐全部倒入,把黄油打发至膨松发白;
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STEP 02
把鸡蛋液分次倒入黄油中,每次搅拌均匀之后再倒下一次,直到彻底融合;
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STEP 03
把低筋粉和可可粉混合过筛,过筛好的粉类倒入黄油中,用刮刀搅拌均匀,搅拌到无干粉即可;
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STEP 04
把面糊盛到裱花袋里,装好裱花嘴;烤箱上下火180度进行预热;
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STEP 05
把曲奇挤在不沾烤盘里,每个曲奇之间要留一点缝隙,不要挤得太密;
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STEP 06
把温度调到上下火180度,时间设置为15分钟,开始烘烤。