2025年苏打饼干十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月24日（每月更新）
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NO.1
太平饼干Pacific
品牌指数: 83.3亿滋食品企业管理(上海)有限公司，太平饼干始于1892年英国，亿滋旗下专注于开发美味营养的健康型饼干，梳打饼干类产品的知名品牌。太平饼干主要有奶盐味、香葱味、芝麻味、海苔味系列梳打饼干及梳打小轻脆、豆乳威化系列产品，因健康美味深受各年龄层消费者的喜爱。 查看更多 -
NO.2
AJI品牌指数: 82.2东莞市味盟食品有限公司，创办于2006年，专注于系列休闲饼干开发、生产、进口和销售的民营企业。旗下拥有“Aji”“果子町道园”“HAMU”等多个品牌。公司主要经营饼干，糕点，糖果，饮料等产品，旗下AJI品牌已开发出爆米花、海苔卷、蝴蝶酥、蛋糕卷、薄脆饼干等多个品类，目前在线上主流电商渠道和线下大型商超和连锁便利均有销售。 查看更多 -
NO.3
康师傅品牌指数: 81顶新国际集团，康师傅隶属于顶新国际集团，于1992年开始生产方便面产品，自1996年起扩大业务至方便食品及饮品，先后推出红烧牛肉方便面、冰红茶、绿茶、夹心饼干等多款产品，以其平价、快捷、方便的特点在市场颇具知名度。 查看更多 -
NO.4
meiji明治饼干品牌指数: 79.6明治制果(新加坡)有限公司，品牌创始于1916年日本，全球规模较大的休闲食品品牌，隶属于明治制果株式会社，旗下饼干产品均产自明治新加坡工厂，涵盖明治薄脆饼干、明治苏打饼干、明治夹心饼干、明治动物乐园饼干等系列。明治集团旗下业务分布广泛，横跨奶粉、药品、休闲食品等多个领域，并于1997年正式进入国内市场。 查看更多 -
NO.5
Garden嘉顿品牌指数: 78.4嘉顿食品贸易(中国)有限公司，源自中国香港的多元化休闲食品供应商，创办于1926年。嘉顿在国内设有多条专业的自动化生产线，主要生产食品包括面包、饼干及蛋糕等，除零售外，亦有为快餐店、餐厅、酒店及航空公司供应面包、酥皮及急冻面团等系列产品，目前在国内及海外唐人街具有较高知名度和美誉度。 查看更多 -
NO.6
三牛SANNIU品牌指数: 77.2上海三牛食品有限公司，国内知名的饼干糕点供应商，旗下三牛万年青、三牛苏打、三牛小鲜点等系列饼干备受市场的欢迎。三牛食品拥有专业的生产流水线和食品化验室，在国内烘焙食品领域享有一定的市场份额和美誉度，目前行销范围已遍布海内外多个大中型城市及美国、澳大利亚等国际市场。 查看更多 -
NO.7
嘉士利品牌指数: 76.1广东嘉士利食品集团有限公司，嘉士利是一家具有悠久历史的大型饼干制造商，专业生产、销售饼干、糕点、糖果制品、膨化食品、薯类等产品的上市食品企业集团。嘉士利拥有5大生产基地，引进国际以及国内先进水平的饼干及其它食品生产设备和技术，主导产品饼干具有年产6万吨的生产能力。产品畅销全国30多个省市、并远销世界多个国家和地区。 查看更多 -
NO.8
Julie's茱蒂丝品牌指数: 75星阔(上海)实业有限公司，源自1985年，全球颇具影响力的饼干品牌，以优良的品质和美味饼干而闻名。 Julie's茱蒂丝在全球数十个国家和地区建有分支机构和办事处，旗下花生酱夹心饼干、苏打饼干和鸡蛋卷等标志性产品可满足不同年龄段客户的消费需求，国内代理：星阔(上海)实业有限公司。 查看更多 -
NO.9
美丹品牌指数: 73.8北京市美丹食品有限公司，华北地区知名烘焙食品品牌，集产品设计、开发、生产、销售于一体的大型食品生产企业。公司产品以美丹牌饼干、蛋糕派、蛋卷及膨化食品、果汁饮料为主，生产能力位居全国食品行业前列，可满足不同消费者的多元化需求，终端销售渠道已覆盖全国多个大型商超系统及海外市场。 查看更多 -
NO.10
鼎缘品牌指数: 72.4新乡市鼎好食品有限公司，创建于2010年，国内颇具实力的休闲零食生产商，以苏打饼干为主营业务的现代化企业。公司拥有多条数控全自动生产线，并建立了专业的营销服务团队，目前旗下碱体达人、鼎缘等品牌产品在全国数十个省市和地区均有销售。 查看更多
一、苏打饼干是什么饼干
苏打饼干亦称为梳打饼干，是一种发酵型饼干，酥香薄脆，有甜、咸之分。常见的苏打饼干形状为正方形或长方形，一般无花纹，断面有清晰的层次结构。品牌苏打饼干在制作时会添加碳酸氢钠，碳酸氢钠即小苏打，受热会产生大量的二氧化碳气体，苏打饼干表面带有的若干小孔就是为了在烘培时排出饼干内的气体。
二、苏打饼干对胃好吗
苏打饼干对胃好不好需根据患者胃酸分泌情况进行分析，对于胃酸正常分泌及胃酸分泌过多的患者，适量食用苏打饼干具有好处，但对于胃酸分泌过少的患者则没有好处。
1、胃酸正常分泌及分泌过多
苏打饼干对胃酸分泌正常的人来说可以作为缓解饥饿的食品。因工作繁忙而没有时间正常就餐的人，吃苏打饼干可以达到缓解饥饿，减轻胃部不适状况的效果。同时苏打饼干含有的碳酸氢钠具有中和胃酸的功效。对于胃酸分泌过多的患者，适量食用苏打饼可以缓解因胃酸分泌较多引起的反酸和烧心等症状，对胃部存在益处。但建议应适量食用苏打饼干，以防止过量食用引起胃部不适的症状。
2、胃酸分泌过少
对于胃酸分泌过少的患者，如患有萎缩性胃炎的患者，食用苏打饼干可进一步中和胃内的胃酸，使胃酸更加缺乏，不利于食物的消化，引起患者胃部不适的症状，对胃部没有好处，因此建议胃酸分泌过少的患者不要食用苏打饼干。
三、苏打饼干的功效与作用
1、提供能量
苏打饼干中含有丰富的碳水化合物，热量较高，适量食用能够为机体提供日常生活所需要的能量。
2、缓解反酸、烧心
苏打饼干中富含一定量的碱性的化学物质，对于反流性食管炎、胃炎所导致的反酸、烧心的人，如果适当地吃苏打饼干，利用其中含有的碱性的化学物质，中和和缓冲一定量的胃酸，在缓解烧心和反酸症状方面的作用非常明显。
3、预防和缓解高尿酸血症
高尿酸血症的患者，通常体液相对含有较多的尿酸，如果适当地服用苏打饼干，能够中和一定量的尿酸，对于预防和缓解高尿酸血症有积极的功效。
4、缓解肌肉疲劳
尤其是对于经常体育锻炼，或者经常体力劳动的人，其肌肉收缩的过程当中，通常会产生酸性的化学物质。如果适当地食用苏打饼干，利用其中含有的碱性物质，中和肌肉代谢出来的酸性物质，在缓解肌肉疲劳方面有积极的功效。
四、吃苏打饼干的好处和坏处
其实要说起吃苏打饼干的好处，最简单的就是它可以中和人的胃酸，因为特别适合肠胃不好的人使用，可以说这是比较明显的吃苏打饼干的好处。
苏打饼干中添加了碱性的添加剂，它可以中和胃里过多的胃酸，减少胃酸对胃粘膜的刺激。因此，吃苏打饼干，对胃病患者有一定的好处，健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、抗衰老。
可事实上，常吃苏打饼干对人体的危害也不小。吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。因苏打饼干含较高的钠，故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。另外，表面上看起来苏打饼干较其他类型的饼干热量要低一些，但它依然还是饼干，糖分、脂肪并没有少多少，在过量食用的情况下，更容易引起身体肥胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。此外，现代研究证明，1000g苏打饼干中约含丙烯酰氨200μg，丙烯酰氨会促进形成良性或恶性肿瘤，并导致中枢和末梢神经受损。
五、自制苏打饼干的做法
材料：低筋面粉150g、脱脂牛奶90ml、无盐黄油30g、干酵母8g、盐2g、小苏打粉1g。
做法：
1、将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热，随后加入干酵母混合均匀。
2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉混合均匀，接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，并不规则地搅拌，最后和成一个完整的面团。
3、将在室温下软化的黄油加入面团中不断地揉和，直至面团变得光洁而细腻。
4、将和好的面团放在烹调纸上，用擀面杖擀成薄厚均匀的面片（约0.5cm厚），然后用饼干模具将面片刻成饼干形状摆在烤盘中。
5、把多余的面片边角取下，再次揉和在一起，并重复步骤4的做法，直至将所有面团都制成方形饼干坯。
6、将饼干坯整齐的放入烤盘中，互相之间要留有少许间隔，再用叉子在刻好的饼干坯表面均匀地叉出小孔。
7、烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤15分钟即可。
小贴士：
1、脱脂牛奶与全脂牛奶相比，去除了其中的脂肪成分，脂肪含量只相当于普通全脂牛奶的1/10，可帮助人体获得多种营养素的同时还可以保持身体健康体态，并且可令制成的梳打饼干口感更加爽脆。
2、饼干烤好了不要急着吃，待彻底放凉了，口感会更酥脆。