孟封饼

原料：
精粉、水、白糖、油、干酵母。
酥：
精粉、油、泡打粉、白糖。
步骤：
1、将面粉开池加入水、糖、油、酵母调成面团，揉匀揉光备用。
2、将酥面搓起。
3、面团搓条、下剂、按扁、包酥。
4、按扁擀成鸭旦形，卷起，用刀从中间切开，层次向外，拧成螺丝形，擀开，刷全蛋液、芝麻。
5、入烤炉烤成金黄色即可。