一品豆腐

一品豆腐的做法：
【主料】：内脂豆腐一块 蒜头半个 香葱二根 
【配料】：浓醇高汤或鲍鱼汁10毫升 香油10毫升 盐 生抽适量

步骤：
1.豆腐均匀切块，摆放到盘上，静置片刻后把盘底多余水倒掉。
2.蒜头去皮切成蒜蓉，香葱洗净取葱白切成末，混合后加入香油、高汤浓缩汁、盐、生抽拌匀。
3.将混合好的调料均匀摆放到豆腐上，水烧开，入炉蒸10分钟左右。
4.蒸好后撒上葱花即可。