烤茄子

导语：茄子除了做菜，烤着吃也很好吃，外面的路边烧烤，烟熏火燎，在家自己用烤箱烤制更健康。下面小编就给大家分享烤茄子的做法，一起来看看吧！

烤茄子的做法：
【主料】：长茄子1个大蒜5瓣小米辣1个香葱叶少许
【配料】：美极鲜味汁1茶匙蚝油1大勺盐1g 菜籽油2大勺糖1勺辣椒粉2勺麻椒粉2勺孜然粉2勺

步骤：
1.长茄子从中间剖开，用刀划上网格，这是为了便于入味
2.茄子反正面都刷上油，烤箱预热180度，烤10分钟
3.烤的过程中，可以准备调味料。大蒜切末、小米辣切圈
4.碗中加入美极鲜味汁、蚝油、糖、盐，油
5.茄子从烤箱中取出，刷上调味料
6.撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、蒜末
7.最后撒小米辣圈，再入烤箱180度烤5-10分钟即可

茄子蔬菜口味咸鲜味蒜香

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