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烤茄子的做法大全 烤茄子怎么做

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导语:茄子除了做菜,烤着吃也很好吃,外面的路边烧烤,烟熏火燎,在家自己用烤箱烤制更健康。下面小编就给大家分享烤茄子的做法,一起来看看吧!
烤茄子的做法:
【主料】:长茄子1个 大蒜5瓣 小米辣1个 香葱叶少许 
【配料】:美极鲜味汁1茶匙 蚝油1大勺 盐1g 菜籽油2大勺 糖1勺 辣椒粉2勺 麻椒粉2勺 孜然粉2勺

步骤:
1.长茄子从中间剖开,用刀划上网格,这是为了便于入味
2.茄子反正面都刷上油,烤箱预热180度,烤10分钟
3.烤的过程中,可以准备调味料。大蒜切末、小米辣切圈
4.碗中加入美极鲜味汁、蚝油、糖、盐,油
5.茄子从烤箱中取出,刷上调味料
6.撒上辣椒粉、麻椒粉、孜然粉、蒜末
7.最后撒小米辣圈,再入烤箱180度烤5-10分钟即可

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