全蛋马芬蛋糕

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全蛋马芬蛋糕的做法：
【主料】：全蛋液217g 糖粉162g 盐3g 黄油149g 牛奶41g 低粉270g 泡打粉8g

步骤：
1.黄油隔温水融化待用
2.全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
3.加入融化后的黄油，打至蛋油融合
4.加入牛奶打至融合
5.过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6.将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可
7.上下火，160℃，底层架烤30min
8.约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄
9.出炉

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